Torta holandesa

A torta holandesa é uma sobremesa que conquista corações e paladares com sua combinação de camadas cremosas e crocantes. Feita com uma base de biscoitos, um recheio aveludado de leite condensado e coberta com uma suave camada de chantilly, essa receita traz um equilíbrio de sabores que é simplesmente irresistível. Descubra como preparar essa deliciosa torta em sua casa e surpreenda sua família e amigos!

A torta holandesa é uma sobremesa que conquistou o coração de muitos brasileiros. Com sua base crocante, recheio cremoso e uma cobertura de chocolate irresistível, essa torta é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família, uma festa de aniversário ou até mesmo um simples lanche à tarde. A combinação de sabores e texturas faz dela uma delícia que todos amam. Neste post, vamos explorar como fazer uma torta holandesa caseira deliciosa, que certamente irá impressionar a todos os seus convidados e deixar você com água na boca!

Ingredientes

• 300g de biscoito tipo maisena
• 150g de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 200g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de água
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
• Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

Preparando a base da torta

Comece triturando os biscoitos maisena em um liquidificador ou processador até virar uma farofa fina. Em uma tigela, misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem para que fique firme. Leve a forma ao refrigerador enquanto prepara o recheio.

Preparando o recheio cremoso

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a engrossar. Retire do fogo e, enquanto ainda estiver quente, adicione a gelatina incolor previamente hidratada na água conforme as instruções da embalagem. Misture bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, despeje sobre a base de biscoitos que estava na geladeira.

Preparando a cobertura de chocolate

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Depois de derretido, adicione 1/2 xícara de água e mexa até formar uma mistura uniforme. Despeje essa calda de chocolate sobre o recheio da torta holandesa já esfriada. Use uma espátula para espalhar de maneira uniforme. Deixe a torta na geladeira por, pelo menos, 4 horas ou até que o chocolate esteja firme.

Finalizando a torta

Após o tempo de geladeira, retire a torta da forma cuidadosamente. Decore com chocolate granulado por cima, criando um visual ainda mais apetitoso. Se desejar, você pode adicionar raspas de chocolate ou frutas para um toque especial. Essa apresentação trará um charme todo especial à sua torta holandesa.

Dica Final

Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar uma camada de frutas frescas entre o recheio e a cobertura. Frutas como morango ou kiwi além de ficarem lindas, combinam perfeitamente com o sabor da torta. Outra dica é servir com um coulis de frutas vermelhas, que trará um contraste delicioso a cada garfada!