Macarrão ao molho branco com bacon

Macarrão ao molho branco com bacon é uma combinação irresistível que traz o melhor da culinária italiana e brasileira. Este prato é perfeito para quem adora sabores cremosos e marcantes. Prepare-se para uma experiência gastronômica deliciosa que fará sucesso à mesa, seja em um jantar especial ou em um almoço casual. Aprenda a fazer essa receita e impressione seus convidados com um sabor único e irresistível.

O macarrão ao molho branco com bacon é uma receita deliciosa e muito reconfortante que une a cremosidade do molho branco com o sabor inconfundível e crocante do bacon. Essa combinação é perfeita para um jantar especial em família ou até mesmo para surpreender amigos. O aroma que invade a casa enquanto o prato é preparado é simplesmente irresistível! E o melhor de tudo: a receita é fácil de fazer e leva pouco tempo para ficar pronta. Vamos juntos explorar como preparar esse prato que promete conquistar até os paladares mais exigentes.

Ingredientes

• 250 g de macarrão (pode ser penne, fusilli ou espaguete)
• 150 g de bacon picado em cubos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Cozinhando o macarrão

Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver em ebulição, adicione o macarrão escolhido e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Depois de cozido, reserve um pouco da água do cozimento e escorra o restante.

Preparando o bacon e a cebola

Em uma frigideira grande, coloque o bacon picado e frite até que fique bem dourado e crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente. Em seguida, acrescente o alho picado e cozinhe por mais um minuto.

Fazendo o molho branco

Com a cebola e o alho refogados, adicione a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por cerca de 1 a 2 minutos. Gradualmente, vá adicionando o leite, misturando sempre para não formar grumos. Cozinhe em fogo médio até que o molho comece a engrossar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Finalizando o prato

Com o molho branco já bem cremoso, acrescente o queijo parmesão ralado e misture até que esteja bem incorporado. Em seguida, adicione o macarrão cozido e o bacon crocante, misturando tudo delicadamente. Se o molho ficar muito grosso, você pode adicionar um pouco da água reservada do cozimento do macarrão para ajustar a textura.

Dica Final

Para um toque extra de sabor e uma apresentação linda, finalize seu macarrão ao molho branco com bacon com um pouco de salsinha picada por cima antes de servir. Em eventos especiais, você pode servir em porções individuais e adicionar um pouco mais de queijo parmesão e pimenta-do-reino a gosto. Essa receita é tão versátil que você pode até incluir outros ingredientes como brócolis ou cogumelos para deixá-la ainda mais saborosa. Aproveite!