Gelado de coco com chocolate

O gelado de coco com chocolate é uma combinação perfeita de sabores que refresca e encanta a todos. Em dias quentes, nada como uma sobremesa cremosa e doce para alegrar o seu paladar. Neste post, vamos explorar como fazer essa delícia em casa, com ingredientes simples e um passo a passo prático.

Se você é amante do sabor doce e do frescor do coco, com certeza vai adorar essa receita de gelado de coco com chocolate. Essa sobremesa é perfeita para aqueles dias quentes, trazendo uma combinação deliciosa entre a cremosidade do coco e a intensidade do chocolate. Além de ser uma opção saudável e refrescante, é super fácil de fazer e pode ser preparada em casa com ingredientes simples que, provavelmente, você já tem na despensa. Em minutos, você pode se deliciar com essa receita, que também é uma ótima ideia para servir em festas ou reunir a família ao redor de um saboroso sorvete. Vamos juntos aprender a fazer essa gostosura maravilhosa?

Ingredientes

• 2 xícaras de leite de coco
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de chocolate amargo picado
• 1/2 xícara de leite condensado
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparando a base do gelado

Primeiro, em uma panela média, coloque o leite de coco, o açúcar mascavo e o sal. Misture bem e leve ao fogo baixo. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente, até que o açúcar se dissolva completamente. Após esse tempo, retire do fogo e adicione a essência de baunilha e o leite condensado. Misture tudo muito bem até ficar homogêneo.

Adicionando o chocolate ao gelado de coco

Agora, pegue o chocolate amargo picado e adicione à mistura do leite de coco. Volte a panela ao fogo baixo e mexa até que o chocolate derreta completamente e se incorpore à base do gelado. Esse passo é fundamental para que o sabor do chocolate envolva todo o gelado, garantindo uma experiência ainda mais intensa e deliciosa.

Resfriando a mistura

Retire a mistura do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente. Em seguida, coloque a mistura na geladeira e resfrie por pelo menos 1 hora. Esse passo é importante, pois ajuda a diminuir a temperatura antes de levar à sorveteira ou ao congelador. Se você não tiver sorveteira, não se preocupe, é possível fazer na forma tradicional que todo mundo conhece.

Congele o gelado de coco com chocolate

Após refrigerar a mistura, despeje-a em um recipiente raso e leve ao congelador. A cada 30 minutos, retire o recipiente e mexa muito bem com um garfo para quebrar os cristais de gelo que se formam. Faça isso por aproximadamente 3 a 4 horas, ou até que o gelado esteja completamente congelado e cremoso.

Servindo sua sobremesa deliciosa

Quando o gelado de coco com chocolate estiver pronto, retire do congelador e, se necessário, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir para que fique mais cremoso. Sirva em taças ou casquinhas e, se quiser, decore com raspas de chocolate ou flocos de coco, para dar um toque especial.

Dica Final

Para tornar sua receita de gelado de coco com chocolate ainda mais especial, experimente adicionar pedaços de fruta fresca, como abacaxi ou morango, no momento em que estiver mexendo o gelado no congelador. Isso não só traz mais sabor, mas também uma textura incrível. Além disso, se você quiser uma versão mais saudável, pode substituir o leite condensado por iogurte grego. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e com certeza fará sucesso entre amigos e familiares!