Bolo de iogurte com limão

O bolo de iogurte com limão é uma opção deliciosa e fresca que conquista todos os paladares. Esta receita, fácil de fazer, combina a leveza do iogurte com o sabor cítrico do limão, resultando em um bolo fofinho e irresistível. Ideal para aquele lanche da tarde ou como uma sobremesa após o jantar, esse bolo é uma verdadeira celebração de sabor e textura.

Se você está em busca de uma receita fácil e deliciosa para surpreender a sua família ou amigos, o bolo de iogurte com limão é a escolha perfeita! Este bolo é não apenas simples de preparar, mas também leve e refrescante, tornando-se um excelente acompanhamento para o café da tarde ou uma sobremesa especial. O iogurte confere uma textura úmida e macia ao bolo, enquanto o limão traz um toque cítrico que vai despertar todos os sentidos. Vamos aprender a fazer essa delícia juntos?

Ingredientes

• 1 copo de iogurte natural (240g)
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Raspas de 1 limão
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

Preparando a massa

Em uma tigela grande, comece batendo os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. O ideal é utilizar uma batedeira, mas você pode fazer isso manualmente com um batedor de arame. Depois, adicione o iogurte e o óleo, continuando a mexer até que tudo esteja bem incorporado.

Incorporando os secos

Em seguida, peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura. Adicione também as raspas e o suco do limão. Misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau, até que não haja mais vestígios de farinha. É importante não bater muito, para que o bolo não perca a leveza.

Preparando para assar

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Enquanto isso, unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa do bolo na forma, garantindo que fique bem distribuída. Para um toque especial, você pode adicionar algumas fatias de limão por cima da massa antes de levar ao forno.

Assando o bolo

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Não abra a porta do forno durante os primeiros 20 minutos de cozimento, pois isso pode fazer com que o bolo murcha.

Finalizando

Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformá-lo. Uma ótima ideia é polvilhar açúcar de confeiteiro por cima e decorar com fatias de limão para um efeito visual incrível. O cheirinho fresco e cítrico vai invadir a sua cozinha!

Dica Final

Para deixar seu bolo de iogurte com limão ainda mais especial, experimente servir com uma cobertura de glacê à base de açúcar e limão ou uma calda de frutas cítricas. Além disso, uma bola de sorvete de creme ao lado faz uma combinação perfeita com o sabor do limão. Essa receita é tão versátil que você também pode experimentar com outros sabores de iogurte e frutas, como baunilha ou laranja, se quiser. Aproveite essa delícia!