Crepioca recheada com frango e queijo

A crepioca recheada com frango e queijo é uma combinação irresistível que une sabor e nutrição. Esta receita versátil é perfeita para quem busca uma alimentação saudável e prática. Ao combinar a crepioca, que é feita com farinha de tapioca e ovos, com um recheio saboroso de frango desfiado e queijo derretido, você terá não apenas uma refeição deliciosa, mas também cheia de proteínas e sabor. Vamos explorar como preparar essa iguaria de maneira simples e rápida!

A crepioca recheada com frango e queijo é uma opção deliciosa e nutritiva que agrada a todos os paladares. Com uma base simples de crepioca, esta receita é perfeita para um lanche reforçado ou até mesmo uma refeição leve. O frango desfiado combina perfeitamente com o queijo, criando um recheio cremoso e saboroso. Além disso, essa receita é uma ótima alternativa para quem busca uma opção sem glúten, pois a crepioca é feita com tapioca e ovo. Vamos aprender a preparar essa delícia que, com certeza, vai fazer sucesso na sua casa!

Ingredientes

• 1 xícara de tapioca
• 2 ovos
• 1/2 xícara de frango desfiado
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 colher de sopa de requeijão (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Modo de Preparo

Preparando a massa da crepioca

Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um batedor até que estejam bem misturados. Adicione a tapioca à mistura de ovos e misture até formar uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe a massa descansar por alguns minutos para que fique mais fácil na hora de cozinhar.

Cozinhando a crepioca

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga. Despeje metade da massa de crepioca na frigideira, espalhando bem para formar uma camada uniforme. Cozinhe por aproximadamente 2 a 3 minutos, até que a parte de baixo esteja dourada.

Preparando o recheio

Enquanto a crepioca cozinha, misture o frango desfiado com o queijo muçarela e, se desejar, o requeijão. Você pode adicionar temperos extras, como orégano ou alho em pó, para dar mais sabor ao recheio.

Montagem da crepioca recheada

Quando a crepioca estiver dourada embaixo, vire-a com a ajuda de uma espátula e adicione a mistura de frango e queijo sobre metade da crepioca. Dobre a outra metade sobre o recheio, formando uma meia-lua. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até que o queijo esteja bem derretido e a crepioca esteja completamente cozida.

Finalizando a receita

Retire a crepioca da frigideira e coloque em um prato. Você pode servir imediatamente ou polvilhar um pouco de queijo ralado por cima e levar ao forno por alguns minutos para gratinar. A combinação do frango com o queijo derretido é simplesmente irresistível!

Dica Final

Para deixar sua crepioca recheada com frango e queijo ainda mais gostosa, experimente adicionar legumes refogados como espinafre ou pimentão ao recheio. Além de saborosos, eles aumentam o valor nutricional da receita. Outra dica é servir com uma salada fresca ao lado, que traz um contraste de sabores e deixa a refeição mais leve. Bom apetite!