Tofu grelhado com molho shoyu light

Tofu grelhado com molho shoyu light é uma combinação perfeita de sabor e saúde. Este prato é ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada, sem abrir mão do sabor. Grelhar o tofu realça sua textura e o molho shoyu light adiciona um toque umami irresistível. Aprenda a preparar um prato que encanta a todos e que traz os benefícios da proteína vegetal.

O tofu grelhado com molho shoyu light é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do sabor. O tofu, que é uma excelente fonte de proteína vegetal, ganha um toque especial quando grelhado e combinado com o molho shoyu light. Esta receita é perfeita para acompanhar saladas, arroz ou até mesmo ser servida como um aperitivo em uma refeição leve. Além de ser fácil de preparar, o tofu é um ingrediente versátil, que absorve sabores de maneira incrível. Prepare-se para surpreender seu paladar e o de seus convidados com esta incrível receita!

Ingredientes

• 400g de tofu firme
• 4 colheres de sopa de molho shoyu light
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de chá de mel ou açúcar mascavo (opcional)
• 1 colher de sopa de cebolinha picada para decorar
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Preparando o tofu

Comece escorrendo bem o tofu. Para isso, retire o tofu da embalagem, enxágue com água e coloque em um prato. Coloque um peso em cima (como uma panela) para retirar o excesso de líquido por cerca de 15 minutos. Este passo é importante para que o tofu absorva melhor os temperos.

Temperando o tofu

Em um recipiente, misture o molho shoyu light, o azeite de oliva, o alho picado, o gengibre ralado e, se desejar, o mel ou açúcar mascavo. Essa mistura dará um sabor aromático e levemente adocicado ao tofu, equilibrando o salgado do molho shoyu.

Grelhando o tofu

Corte o tofu em fatias ou cubos, conforme sua preferência. Em uma frigideira antiaderente quente, coloque um fio de azeite e adicione os pedaços de tofu. Grelhe em fogo médio, virando os pedaços para que fiquem dourados e crocantes por todos os lados, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.

Adicionando o molho

Quando o tofu estiver grelhado, adicione a mistura do molho shoyu sobre ele, mexendo delicadamente para que cada pedaço esteja bem envolto. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, permitindo que o tofu absorva os sabores do molho, enquanto ainda está na frigideira.

Finalizando o prato

Desligue o fogo e transfira o tofu grelhado para um prato. Polvilhe com a cebolinha picada e pimenta do reino a gosto, se desejar. Caso queira, você pode servir acompanhado de sementes de gergelim para um toque extra de sabor e crocância.

Dica Final

Para uma apresentação ainda mais bonita e sofisticada, experimente servir o tofu grelhado com molho shoyu light em uma cama de legumes refogados, como brócolis e cenouras. Além de realçar o visual do prato, combinações de cores e sabores podem torná-lo ainda mais atraente e saboroso. Você também pode preparar esse prato na grelha, realçando o sabor e a textura do tofu, ideal para um almoço ao ar livre ou um piquenique saudável!