Frango assado com batatas e alecrim

O frango assado com batatas e alecrim é uma receita que encanta pela simplicidade e sabor. Ideal para um jantar em família, esse prato traz um aroma inconfundível e um gosto delicioso que irão surpreender seus convidados. Neste post, vamos te mostrar como preparar um frango suculento e dourado, acompanhado de batatas macias e aromatizadas com alecrim fresco.

O frango assado com batatas e alecrim é uma opção clássica e deliciosa para almoços em família ou jantares especiais. Essa receita simples traz uma combinação perfeita de sabores, com o frango suculento e as batatas macias, tudo aromatizado com o toque do alecrim fresco. Prepare-se para encantar seus convidados ou sua família com esse prato que é fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um pouco de carinho, você pode criar uma refeição reconfortante e cheia de amor, trazendo o sabor caseiro para a sua mesa. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo para essa receita saborosa!

Ingredientes

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
• 4 batatas médias cortadas em cubos
• 3 ramos de alecrim fresco
• 4 dentes de alho picados
• 1 limão (suco e raspa)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de páprica doce

Modo de Preparo

Preparando o frango

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em seguida, em uma tigela, misture o suco de limão, as raspas de limão, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica. Esse tempero vai dar um toque especial ao seu frango. Esfregue essa mistura em toda a superfície do frango, garantindo que todos os sabores penetrem bem na carne.

Preparando as batatas

Em uma vasilha separada, misture as batatas cortadas com azeite de oliva, sal, pimenta e os ramos de alecrim. Misture bem para que as batatas fiquem bem temperadas. Isso vai realçar o sabor e deixar as batatas ainda mais gostosas quando assadas.

Montando a assadeira

Em uma assadeira grande, coloque o frango no centro e distribua as batatas temperadas ao redor. Isso permitirá que os sucos do frango se espalhem pelas batatas, deixando tudo ainda mais saboroso. Antes de levar ao forno, regue um pouco mais de azeite sobre o frango para garantir que ele fique douradinho.

Assando o frango

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e completamente cozido. Durante o processo, é uma boa ideia regar o frango com o líquido da assadeira a cada 30 minutos, para que ele fique ainda mais suculento.

Finalizando o prato

Quando o frango estiver bem cozido e dourado, retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter a carne suculenta. Sirva o frango fatiado acompanhado das batatas assadas, decorando com alguns ramos de alecrim fresco.

Dica Final

Para deixar seu frango assado com batatas e alecrim ainda mais apresentável, você pode adicionar algumas fatias de limão por cima do frango antes de levar ao forno. Isso não só embeleza o prato, mas também traz um aroma incrível ao assar. Além disso, se você quiser incrementar, experimente adicionar outros legumes, como cenouras ou cebolas roxas, junto com as batatas. Eles vão absorver o sabor do frango e deixar a refeição ainda mais rica!