Bolo de milho

O bolo de milho é uma iguaria que encanta muitos paladares. Com sua textura macia e sabor doce, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Neste post, você vai aprender a preparar um bolo de milho delicioso e fofo, que certamente se tornará um favorito na sua casa.

O bolo de milho é um clássico da culinária brasileira, perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, um café da manhã especial ou até mesmo como sobremesa. Com sua textura macia e sabor adocicado, ele agrada a todos os paladares. Além de ser super fácil de preparar, o bolo de milho traz um aroma que enche a casa de lembranças afetivas, remetendo aos momentos de confraternização em família. Nesta receita, você aprenderá a fazer um bolo de milho cremoso que derrete na boca e com um toque especial que certamente encantará a todos. Prepare-se para surpreender seus convidados com essa delícia!

Ingredientes

• 2 xícaras de milho verde (pode ser de lata, congelado ou fresco)
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

Preparando a massa do bolo de milho

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em seguida, em um liquidificador, adicione o milho, o leite, o óleo, o açúcar e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Essa etapa é importante para que o milho seja bem incorporado e o bolo fique cremoso e saboroso.

Adicionando os secos

Depois de bater os ingredientes molhados, adicione o fubá, o fermento em pó e a pitada de sal. Bata rapidamente só para misturar os ingredientes secos, sem deixar a mistura muito tempo no liquidificador. O ideal é apenas o suficiente para que tudo fique bem combinado.

Colocando na forma

Unte uma forma de 24 cm com manteiga e polvilhe com fubá para não grudar. Despeje a massa do bolo de milho na forma e nivele com uma espátula para que o bolo asse de maneira uniforme. Se preferir, você pode decorar com milho ou queijo ralado na superfície antes de levar ao forno.

Assando o bolo

Coloque a forma no forno e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de cozimento pode variar de acordo com seu forno, então fique atento e faça o teste do palito.

Esfriando e servindo

Após assar, retire o bolo de milho do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Isso ajudará a manter a umidade e a textura macia do bolo. Para cada fatia que você servir, uma xícara de café fresco complementa perfeitamente essa iguaria.

Dica Final

Para deixar seu bolo de milho ainda mais gostoso, você pode adicionar gotas de chocolate ou fazer uma cobertura de goiabada derretida. Outra sugestão é polvilhar coco ralado por cima após o bolo esfriar. Essa combinação de sabores transforma o tradicional bolo em uma experiência gastronômica incrível e faz sucesso entre os convidados!