Empadinha de frango cremosa

A empadinha de frango cremosa é a combinação perfeita de sabor e textura. Esta receita é ideal para festas, lanches ou até mesmo como um petisco especial. Com seu recheio suculento e massa leve, ela com certeza vai impressionar seus convidados. Aprenda a preparar a empadinha de frango cremosa e surpreenda a todos com essa delícia!

A empadinha de frango cremosa é uma iguaria deliciosa que consegue agradar a todos os paladares. Perfeita para festas, seja como um ótimo aperitivo ou lanche, essa receita combina uma massa crocante e um recheio cremoso de frango, que derrete na boca. Com um toque especial de temperos e a textura suave do creme de leite, cada mordida é uma explosão de sabor! Além de ser uma ótima forma de aproveitar sobras de frango, a empadinha é simples de fazer e perfeita para aqueles momentos em que você quer impressionar seus convidados sem muito esforço. Vamos aprender como fazer essa delícia?

Ingredientes

• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Para a massa:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de água gelada

Modo de Preparo

Preparando o recheio de frango

Comece hidratando o peito de frango em água com sal e cozinhe até ficar bem macio. Depois, desfie o frango e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados. Em seguida, acrescente o frango desfiado, o creme de leite, a salsinha, sal e pimenta a gosto. Misture tudo e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo até o recheio ficar cremoso e espesso. Desligue e reserve para esfriar.

Preparando a massa

Para a massa, em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga, até formar uma farofa. Em seguida, adicione o ovo e a água gelada, misturando tudo até que a massa fique homogênea e maleável. Se necessário, adicione mais um pouco de água. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.

Montagem das empadinhas

Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada. Corte em círculos menores para forrar as forminhas de empada. Preencha cada forminha com uma camada de massa, coloque uma porção generosa do recheio de frango e cubra com outra camada de massa, fechando bem as laterais. Faça um pequeno corte em cima para que o vapor saia durante o cozimento.

Finalização e cozimento

Preaqueça o forno a 180°C. Coloque as empadinhas em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes. Assim que estiverem prontas, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dica Final

Para dar um toque especial à sua empadinha de frango cremosa, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado ao recheio ou cobri-las com gema de ovo antes de assar para um acabamento ainda mais dourado. Outra dica é servir as empadinhas acompanhadas de um molho de pimenta ou um molho de alho, que vão realçar ainda mais o sabor. Essas empadinhas são perfeitas para qualquer ocasião, garantindo que todos voltem para pedir mais!