Frango ao Curry com Arroz Basmati

Introdução:

A harmonia de sabores exóticos e aromas envolventes ganha vida nesta receita de Frango ao Curry com Arroz Basmati. Originário da culinária asiática, este prato cativa paladares com sua combinação de temperos, resultando em uma explosão de delícias. Os cubos suculentos de frango são habilmente mergulhados em um molho cremoso de curry e leite de coco, enquanto o arroz basmati, com sua fragrância única, oferece o complemento perfeito. Deixe-se transportar pelos sentidos nesta jornada culinária que promete uma experiência de sabor verdadeiramente memorável.

Ingredientes

Para o Frango:

• 500g de peitos de frango, cortados em cubos
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1 colher de chá de açafrão em pó
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 lata de leite de coco
• Sal e pimenta a gosto

Para o Arroz Basmati:

• 1 xícara de arroz basmati
• 2 xícaras de água
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

Para o Frango:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione os cubos de frango e cozinhe até dourarem.
3. Misture o curry em pó, açafrão em pó e gengibre ralado no frango. Cozinhe por mais alguns minutos.
4. Despeje o leite de coco na panela, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 15-20 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Para o Arroz Basmati:

1. Lave o arroz basmati em água fria até que a água fique clara.
2. Em uma panela, leve o arroz, a água e o sal para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos, ou até que a água seja absorvida.
3. Deixe o arroz descansar, coberto, por 5 minutos. Solte com um garfo.

Sirva o Frango ao Curry sobre o Arroz Basmati e aproveite esta explosão de sabores exóticos!