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Sonho de Padaria
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Os Sonhos de Padaria são uma iguaria clássica que conquista paladares com sua massa leve e recheio irresistível. A seguir, apresento uma receita que permitirá que você recrie esse deleite tradicional em sua própria cozinha, proporcionando momentos de puro prazer.
Ingredientes para a Massa
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
Para Fritar
- Óleo para fritura
Ingredientes para o Recheio
- Creme de confeiteiro ou doce de leite
Para Polvilhar
- Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o leite morno, açúcar, sal e manteiga amolecida. Adicione os ovos e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento biológico seco à mistura líquida. Mexa até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até que fique elástica e macia.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o crescimento da massa, divida-a em pequenas porções e modele bolinhas.
- Aqueça o óleo em uma panela funda a aproximadamente 170°C.
- Frite as bolinhas até que fiquem douradas por igual, virando para garantir uma cocção uniforme.
- Retire os sonhos do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
- Utilize um saco de confeitar para inserir o creme de confeiteiro ou doce de leite no centro dos sonhos.
- Passe os sonhos ainda mornos pelo açúcar de confeiteiro.
- Sirva os sonhos de padaria e aprecie essa delícia clássica.
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Dica Final: Aproveite os sonhos frescos para uma experiência ainda mais saborosa e autêntica.
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