Bife à Role com Bacon

O Bife à Rolê com Bacon é uma receita saborosa que combina a suculência da carne com o defumado irresistível do bacon. Esta delícia é perfeita para uma refeição especial. Vamos aprender a preparar!

Ingredientes

• 4 bifes finos de carne (patinho, alcatra ou contrafilé)
• Sal e pimenta a gosto
• 4 fatias de bacon
• 4 cenouras médias, descascadas e cortadas em palitos
• 4 fatias de queijo (opcional)
• Palitos de dente para fechar os rolinhos
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 xícara de caldo de carne (ou água)
• 1 folha de louro
• Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo

1. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
2. Coloque uma fatia de bacon sobre cada bife.
3. Disponha um palito de cenoura no centro de cada bife, enrolando a carne ao redor.
4. Se desejar, coloque uma fatia de queijo sobre o bacon antes de enrolar.
5. Prenda cada rolinho com palitos de dente para garantir que fiquem fechados.
6. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
7. Doure os rolinhos de carne de todos os lados, transferindo-os para um prato quando estiverem bem dourados.
8. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
9. Despeje o molho de tomate na frigideira, adicione o caldo de carne (ou água) e a folha de louro.
10. Coloque os rolinhos de carne de volta na frigideira, cobrindo com o molho.
11. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, até que a carne esteja macia.
12. Decore com salsinha fresca antes de servir.
13. Sirva os Bifes à Rolê com Bacon regados com o molho saboroso.

Dica Final: Acompanhe esse prato com purê de batatas ou arroz branco para uma refeição completa.