Cookie Americano

Os Cookies Americanos são clássicos atemporais, conhecidos pela textura crocante por fora e macia por dentro. Esta receita fácil irá levá-lo a um pedaço dos sabores tradicionais dos cookies americanos. Vamos começar a assar!

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de açúcar branco
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo
• 1 xícara de nozes ou castanhas, picadas (opcional)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o Forno:
   • Preaqueça o forno a 180°C. Forre assadeiras com papel manteiga.
2. Prepare a Massa:
   • Em uma tigela grande, bata a manteiga, açúcar branco e açúcar mascavo até formar uma mistura cremosa.
3. Adicione os Ingredientes Úmidos:
   • Adicione os ovos e a essência de baunilha à mistura de manteiga, batendo até ficar homogêneo.
4. Misture os Ingredientes Secos:
   • Em outra tigela, misture a farinha de trigo, bicarbonato de sódio e sal.
5. Combine os Ingredientes:
   • Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até formar uma massa uniforme.
6. Adicione as Gotas de Chocolate e Nozes:
   • Adicione as gotas de chocolate e as nozes ou castanhas (se estiver usando), misturando bem.
7. Modele os Cookies:
   • Com uma colher de sorvete ou colher de sopa, forme bolinhas de massa e coloque-as nas assadeiras, deixando espaço entre cada uma.
8. Asse os Cookies:
   • Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos, ou até que as bordas dos cookies estejam douradas.
9. Resfrie e Sirva:
   • Deixe os cookies nas assadeiras por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
10. Dica Final:

• Sirva com um copo de leite para uma experiência clássica de lanche americano.