Abóbora assada com alecrim

A abóbora assada com alecrim é uma combinação perfeita que proporciona sabor e aroma irresistíveis. Este prato, além de saboroso, é ideal para acompanhar uma refeição leve ou até mesmo ser servido como um petisco saudável. O alecrim, com seu perfume marcante, realça a doçura da abóbora, criando uma harmonia deliciosa que encanta a todos. Vamos explorar os detalhes dessa receita incrível?

A abóbora assada com alecrim é um prato perfeito para aquecer o coração e alegrar qualquer refeição. Com seu sabor adocicado e textura macia, a abóbora se transforma em uma verdadeira delícia quando assada, realçando todos os seus atributos naturais. O alecrim, com seu perfume inconfundível, traz uma fragrância aromática que combina perfeitamente com a doçura da abóbora. Ideal como acompanhamento para carnes, como prato principal em refeições vegetarianas ou até mesmo como um lanche saudável, essa receita é fácil de preparar e garante um resultado irresistível. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes

• 1 abóbora média (pode ser abóbora japonesa ou cabotiá)
• 2 ramos de alecrim fresco
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de alho em pó (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a abóbora

Comece lavando bem a abóbora em água corrente para remover qualquer sujeira. Em seguida, com um faca bem afiada, corte a abóbora ao meio e retire as sementes com uma colher. Para facilitar o corte, você pode aquecer rapidamente as metades no micro-ondas por cerca de 1 a 2 minutos.

Cortando e temperando

Após retirar as sementes, corte cada metade em cubos ou fatias, conforme sua preferência. Em uma tigela grande, adicione os pedaços de abóbora, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e, se desejar, o alho em pó. Misture bem, garantindo que todos os pedaços estejam bem revestidos com os temperos.

Dispondo na assadeira

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Espalhe os pedaços de abóbora temperados em uma assadeira forrada com papel manteiga, de forma que não fiquem sobrepostos, permitindo que as peças assem de maneira uniforme. Insira os ramos de alecrim por cima da abóbora, espalhando-o de modo a liberar seu aroma durante o assado.

Assando a abóbora

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e levemente caramelizada nas bordas. Na metade do tempo, você pode dar uma mexida nos pedaços para que assem uniformemente.

Finalizando o prato

Retire a assadeira do forno e deixe a abóbora descansar por alguns minutos. Para servir, você pode deixar os ramos de alecrim para decorar ou retirá-los. Sirva quente, acompanhada de um fio de azeite adicional e, se preferir, com uma pitada adicional de sal e pimenta.

Dica Final

Para dar um toque especial ao seu prato de abóbora assada com alecrim, você pode adicionar um pouco de mel ou maple syrup antes de levar ao forno, proporcionando um sabor ainda mais doce e caramelizado. Se estiver buscando uma apresentação mais sofisticada, finalize com um pouco de queijo feta esfarelado ou nozes picadas, que trazem crocância e um contraste interessante de sabores. Sirva como acompanhamento ou prato principal, e tenha certeza de que todos vão adorar!