Abóbora cabotiá assada com alecrim

Você já experimentou a abóbora cabotiá assada com alecrim? Essa receita é uma deliciosa forma de aproveitar os sabores naturais desse legume, trazendo um toque especial para suas refeições. A abóbora, conhecida por sua textura macia e sabor adocicado, combina perfeitamente com o aroma do alecrim, criando uma experiência gastronômica única. Vamos explorar como preparar esse prato incrível que vai conquistar seu paladar!

A abóbora cabotiá assada com alecrim é uma receita que traz à sua mesa o sabor do outono e é perfeita para aquecer os dias mais frescos. Com uma textura macia e um sabor doce e terroso, a abóbora cabotiá se transforma em um acompanhamento maravilhoso ou até mesmo em um prato principal. O toque do alecrim adiciona um aroma especial, dando um gostinho herbal que combina perfeitamente com o doce da abóbora. Além de deliciosa, essa receita é fácil de fazer e nutritiva, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. Vamos juntos preparar essa iguaria que com certeza vai encantar seu paladar!

Ingredientes

• 1 kg de abóbora cabotiá
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 ramos de alecrim fresco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Comece preparando a abóbora

Primeiro, pré-aqueça o forno a 200°C. Em seguida, lave bem a abóbora cabotiá, corte-a ao meio e retire as sementes. Com uma faca, faça cortes em formato de cruz na polpa da abóbora, isso ajudará a penetrar os temperos. Depois, corte as metades em fatias ou cubos, conforme sua preferência.

Temperando a abóbora cabotiá

Em uma tigela grande, coloque as fatias de abóbora cabotiá. Regue com as duas colheres de sopa de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para que todos os pedaços fiquem bem envolvidos pelos temperos. Adicione os ramos de alecrim, que vão aromatizar a abóbora enquanto ela assa.

Assando a abóbora cabotiá

Coloque as fatias de abóbora em uma assadeira forrada com papel manteiga. Isso vai evitar que a abóbora grude e facilitar a limpeza depois. Espalhe as fatias de maneira que não fiquem sobrepostas, assim elas vão assar de maneira uniforme. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e levemente dourada.

Verificando o ponto da abóbora

Após 30 minutos, comece a verificar a abóbora. O ideal é que ela esteja macia ao toque e levemente caramelizada nas bordas. Caso necessite de mais tempo, verifique a cada 5 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e espessura das fatias que você cortou.

Finalizando

Retire a abóbora do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. O alecrim deve ter solto seu aroma e a combinação de sabores vai encantar todos à mesa. Você pode servir a abóbora cabotiá assada com alecrim como acompanhamento de carnes, grãos ou até mesmo como um prato vegetariano principal com uma boa salada.

Dica Final

Para deixar sua receita ainda mais saborosa, experimente adicionar um toque de mel ou balsâmico nos últimos minutos de assado. Isso irá realçar o sabor adocicado da abóbora e criar uma crocância irresistível. Além disso, você pode servir a abóbora cabotiá assada com alecrim em uma linda travessa e decorar com folhas de alecrim fresco — uma apresentação que vai impressionar seus convidados!