Abobrinha recheada com carne magra

A abobrinha recheada com carne magra é uma alternativa deliciosa e nutritiva para quem busca refeições saborosas e leves. Este prato combina a suculência da carne magra com a frescura da abobrinha, resultando em uma refeição que agrada a todos. Além de ser uma opção versátil, a abobrinha é rica em vitaminas e minerais, tornando-a perfeita para uma dieta equilibrada.

A abobrinha recheada com carne magra é uma opção deliciosa e saudável para quem deseja uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor! Essa receita é perfeita para variar o seu cardápio e surpreender a família ou amigos em um almoço ou jantar. Além de ser uma ótima forma de incluir mais vegetais na alimentação, a combinação da abobrinha com a carne magra traz proteína de qualidade e um prato colorido, atrativo e repleto de nutrientes essenciais. Pronta para aprender a fazer essa delícia? Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!

Ingredientes

• 4 abobrinhas médias
• 500g de carne moída magra (patinho ou coxão duro)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem sementes picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo ralado (opcional, a gosto)
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Preparando as abobrinhas

Comece lavando bem as abobrinhas e, em seguida, corte-as ao meio no sentido do comprimento. Retire o miolo com uma colher, criando uma cavidade para o recheio. Reserve o miolo, pois ele será usado na mistura da carne. Em uma panela, aqueça uma colher de azeite e refogue as metades de abobrinha por cerca de 5 minutos, apenas para dar uma leve murchada. Retire e reserve.

Preparando o recheio de carne magra

Na mesma panela, adicione o restante do azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, acrescente a carne moída e cozinhe até que ela não esteja mais rosada. Isso levará cerca de 10 minutos. Após isso, adicione o miolo das abobrinhas picado e o tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto, cozinhe por mais 5 minutos até que tudo esteja bem misturado e os sabores incorporados.

Recheando as abobrinhas

Com o recheio de carne pronto, preencha as cavidades das abobrinhas cozidas. Se você desejar, pode polvilhar queijo ralado por cima de cada metade. Isso irá derreter e deixar a receita ainda mais saborosa. Disponha as abobrinhas recheadas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam levemente douradas.

Servindo sua receita especial

Após o tempo de forno, retire as abobrinhas e deixe esfriar um pouco. Para um toque especial, decore com salsinha picada por cima. Sirva ainda quentinha como prato principal ou acompanhamento. Este prato combina perfeitamente com uma salada verde ou arroz integral!

Dica Final

Para dar um sabor extra, você pode adicionar temperos como cominho ou páprica ao recheio de carne. Além disso, para uma apresentação diferenciada, use abobrinhas de cores variadas, como a abobrinha italiana e a abobrinha amarela. Assim, seu prato ficará mais colorido e atraente! Essa receita também pode ser adaptada para versões vegetarianas, utilizando lentilhas ou tofu no recheio, tornando-a ainda mais versátil.