Açaí Caseiro

Cansado do açaí industrializado com alto teor de açúcar e conservantes? Experimente esta receita de açaí caseiro, uma alternativa mais saudável, deliciosa e econômica que você pode preparar no conforto da sua casa. Perfeito para um café da manhã nutritivo, um lanche rápido ou uma sobremesa refrescante.

Ingredientes:

• 500g de polpa de açaí congelada (sem adição de açúcar)
• 100ml de leite vegetal (de sua preferência)
• 1 banana congelada
• 1 colher de sopa de mel (opcional)
• Granola caseira ou mix de oleaginosas (opcional)
• Frutas vermelhas frescas (opcional)

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, coloque a polpa de açaí congelada, o leite vegetal, a banana congelada e o mel (opcional).
2. Bata tudo até obter um creme homogêneo e cremoso.
3. Se desejar, adicione mais leite vegetal para ajustar a consistência do açaí.
4. Sirva o açaí em tigelas ou copos individuais.
5. Decore com granola caseira ou mix de oleaginosas e frutas vermelhas frescas.

Dicas para um Açaí Caseiro Perfeito:

Utilize polpa de açaí congelada de boa qualidade sem adição de açúcar. Você pode substituir o leite vegetal por água de coco ou suco de laranja natural. Se desejar, adicione outros ingredientes ao açaí, como cacau em pó, pasta de amendoim ou biomassa de banana verde. Para um açaí mais doce, utilize tâmaras ou agave no lugar do mel. Congele o açaí em porções individuais para ter sempre um açaí caseiro pronto para consumo.