Arroz-doce cremoso com cravo e canela

O arroz-doce cremoso com cravo e canela é uma receita tradicional que traz memórias afetivas e sabores únicos. A mistura do cravo e da canela proporciona um aroma irresistível, tornando essa sobremesa ainda mais especial. Neste post, você vai aprender a preparar esse prato delicioso, que é perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou uma comemoração.

O arroz-doce cremoso com cravo e canela é uma sobremesa clássica que evoca memórias afetivas e é sempre bem-vinda em qualquer ocasião. Com seu sabor adocicado e textura aveludada, essa receita é perfeita para aquecer o coração e confortar a alma. A combinação do cravo e da canela traz um aroma irresistível, transportando todos para a infância, quando esta iguaria era frequentemente servida nos almoços de família. Preparar um arroz-doce cremoso não só é simples, como também é um convite para explorar a rica tradição culinária brasileira. Vamos juntos desvendar essa receita deliciosa que promete satisfazer a todos!

Ingredientes

• 1 xícara de arroz (tipo comum ou arbóreo)
• 4 xícaras de leite integral
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 cravos-da-índia
• 1 pau de canela
• 1 colher de sopa de manteiga
• Raspas de limão a gosto (opcional)
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Preparando o arroz

Comece lavando bem o arroz em água corrente para remover o excesso de amido. Essa etapa é importante para que o arroz-doce fique mais cremoso e não empelote. Em seguida, em uma panela média, coloque o arroz e adicione 4 xícaras de leite integral. Se preferir uma versão ainda mais cremosa, você pode substituir uma xícara de leite por creme de leite quando terminar o cozimento. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Adicionando os temperos

Após o arroz cozinhar e absorver a maior parte do leite, acrescente o açúcar, a pitada de sal, os cravos-da-índia e o pau de canela. Mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem e continuem cozinhando em fogo baixo por mais 10 minutos. Isso permitirá que os sabores se desenvolvam e o doce obtenha uma consistência mais rica.

Finalizando o arroz-doce

Com o arroz-doce já cremoso, retire do fogo e adicione a manteiga, mexendo até que ela derreta completamente. Se você optar pelas raspas de limão, agora é a hora de incorporá-las à mistura. Isso trará um toque de frescor à sobremesa, equilibrando a doçura. Sirva o arroz-doce em taças individuais ou em uma travessa, conforme sua preferência.

Apresentação e aroma

Como toque final, sempre polvilhe canela em pó sobre as porções servidas. O aroma que isso traz ao prato é convidativo e deixa o visual ainda mais apetitoso. Você pode também adicionar um pouco de leite condensado na hora de servir, para incrementar ainda mais a cremosidade e o sabor!

Dica Final

Para dar um charme extra ao seu arroz-doce cremoso com cravo e canela, considere decorar com tiras de casca de laranja ou limão. Além de embelezar o prato, essas cascas ajudam a intensificar o aroma da sobremesa. Outra dica é servir o arroz-doce com uma cobertura de frutas vermelhas, que cria um contraste delicioso com a doçura do arroz, tornando a sua sobremesa não apenas saborosa, mas também visualmente atraente!