Assado de Domingo

O Assado de Domingo é uma tradição que traz à mesa o aconchego e a celebração da família. Com aromas irresistíveis e carne suculenta, essa receita é uma escolha perfeita para os momentos especiais. Descubra como preparar um assado que será o protagonista da sua refeição dominical.

Ingredientes

• 1 peça de carne para assado (picanha, maminha, ou de sua preferência)
• 4 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de alecrim
• Sal e pimenta a gosto
• Batatas e legumes para acompanhar

Modo de Preparo

1. Faça pequenos cortes na carne para acomodar o alho.
2. Em uma tigela, misture o alho, a mostarda, o mel, o azeite, o alecrim, o sal e a pimenta.
3. Esfregue essa mistura por toda a carne, garantindo que penetre nos cortes.
4. Cubra a carne e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas (ou de um dia para o outro).
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Coloque a carne em uma assadeira, adicione batatas e legumes ao redor.
7. Asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que a carne esteja dourada por fora e suculenta por dentro.
8. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

Dica Final

Sirva o Assado de Domingo acompanhado das batatas e legumes assados, regando com os sucos da assadeira. Uma verdadeira celebração de sabores para a sua família.