Assado de Domingo
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O Assado de Domingo é uma tradição que traz à mesa o aconchego e a celebração da família. Com aromas irresistíveis e carne suculenta, essa receita é uma escolha perfeita para os momentos especiais. Descubra como preparar um assado que será o protagonista da sua refeição dominical.
Ingredientes
- 1 peça de carne para assado (picanha, maminha, ou de sua preferência)
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alecrim
- Sal e pimenta a gosto
- Batatas e legumes para acompanhar
Modo de Preparo
- Faça pequenos cortes na carne para acomodar o alho.
- Em uma tigela, misture o alho, a mostarda, o mel, o azeite, o alecrim, o sal e a pimenta.
- Esfregue essa mistura por toda a carne, garantindo que penetre nos cortes.
- Cubra a carne e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas (ou de um dia para o outro).
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque a carne em uma assadeira, adicione batatas e legumes ao redor.
- Asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que a carne esteja dourada por fora e suculenta por dentro.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Dica Final
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Sirva o Assado de Domingo acompanhado das batatas e legumes assados, regando com os sucos da assadeira. Uma verdadeira celebração de sabores para a sua família.
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