Bacalhau gratinado com creme de leite

O bacalhau gratinado com creme de leite é uma delícia que encanta a todos. Combina o sabor marcante do bacalhau com a cremosidade do creme de leite, criando um prato sofisticado e perfeito para ocasiões especiais. Neste post, você aprenderá a fazer essa receita irresistível que vai fazer sucesso à mesa.

Ingredientes Necessários

Modo de Preparo

Dicas para um Gratinado Perfeito

O bacalhau gratinado com creme de leite é uma opção irresistível para quem deseja impressionar em um jantar ou celebração. Com o seu sabor marcante e a combinação deliciosa do bacalhau com a cremosidade do creme de leite, este prato se torna uma verdadeira estrela na mesa. Perfeito para servir em datas comemorativas como a Páscoa ou o Natal, o bacalhau gratinado é uma receita que agrada a todos os paladares. Neste post, você aprenderá como preparar este prato saboroso em poucos passos, utilizando ingredientes simples e acessíveis. Vamos lá?

Ingredientes

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 200g de creme de leite
• 200g de queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Comece refogando os ingredientes

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem dourados e aromáticos. Depois, acrescente o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos, até que ele fique macio.

Prepare o bacalhau

Acrescente o bacalhau desfiado ao refogado e misture bem, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, para que todos os sabores se unam. Desligue o fogo e reserve.

Monte o gratinado

Em um refratário, coloque uma camada da mistura de bacalhau e, em seguida, espalhe o creme de leite por cima. Finalize com uma camada generosa de queijo mussarela ralado, garantindo que todo o bacalhau fique bem coberto. Essa crosta de queijo é o que dá o charme e a delícia ao prato!

Asse para gratinar

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Leve o refratário ao forno e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. O tempo pode variar dependendo do forno, então fique de olho para não deixar queimar!

Finalização e apresentação

Retire o bacalhau gratinado do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Para um toque especial, decore com salsinha picada antes de servir. Esse prato pode ser acompanhado por arroz branco ou batatas, que ajudam a equilibrar a refeição.

Dica Final

Para deixar sua receita de bacalhau gratinado com creme de leite ainda mais saborosa, você pode adicionar azeitonas pretas picadas ou um pouco de molho bechamel junto ao creme de leite. Isso vai enriquecer o sabor e deixar o prato ainda mais irresistível. E não se esqueça de servir em porções individuais — isso dá um toque sofisticado à apresentação, fazendo com que seus convidados se sintam especiais! Aproveite essa deliciosa receita e surpreenda a todos com seu talento na cozinha.