Batata gratinada com catupiry

Batata gratinada com catupiry é uma receita deliciosa que promete encantar todos os amantes de conforto e sabor. Este prato, que combina a cremosidade do catupiry com a suavidade da batata, torna-se uma opção irresistível para qualquer refeição. Seja em um jantar especial ou como acompanhamento de um almoço em família, a batata gratinada se destaca pela sua textura cremosa e sabor marcante.

A batata gratinada com catupiry é um prato que conquista a todos. Sua combinação de sabores é irresistível e é perfeita para servir em almoços de domingo, jantares especiais ou até mesmo em um simples encontro entre amigos. O cremoso catupiry, quando combinado com as batatas macias e o toque crocante da camada de queijo gratinado, cria uma experiência gastronômica que vai agradar os mais diversos paladares. Neste post, vamos ensiná-lo a preparar essa delícia de forma simples e prática, garantindo que você faça sucesso na cozinha!

Ingredientes

• 1 kg de batatas (preferencialmente da variedade Asterix)
• 300 g de catupiry
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 200 ml de creme de leite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando as batatas

Comece descascando as batatas e corte-as em rodelas finas. Isso garantirá um cozimento uniforme e uma textura agradável no prato final. Em seguida, coloque-as em uma panela com água, adicione um pouco de sal e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que as batatas fiquem al dente. Após o cozimento, escorra a água e reserve.

Refogando os temperos

Em uma frigideira, adicione a manteiga e aqueça em fogo médio. Quando a manteiga derreter, acrescente a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos. Isso vai realçar o sabor da sua batata gratinada. Reserve essa mistura de temperos para a montagem.

Montagem do prato

Em um refratário, comece a montar sua batata gratinada. Coloque uma camada de batatas no fundo, seguida pela mistura de cebola e alho refogados. Em seguida, adicione uma camada generosa de catupiry, espalhando bem para que todas as batatas fiquem cobertas. Repita o processo até terminar com as batatas. Para a última camada, despeje o creme de leite e cubra tudo com o queijo parmesão ralado.

Gratinando no forno

Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve o refratário ao forno quente e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante. Isso fará com que a batata gratinada fique ainda mais irresistível!

Dica Final

Para deixar sua receita de batata gratinada com catupiry ainda mais especial, você pode adicionar bacon crocante por cima antes de levar ao forno, trazendo um sabor defumado que combina perfeitamente com o prato. Outra sugestão é adicionar um pouco de noz-moscada ao creme de leite, fazendo com que o sabor se torne ainda mais sofisticado. Sirva acompanhada de uma salada fresca para equilibrar a refeição e surpreender seus convidados!