Batata gratinada com creme de leite

Batata gratinada com creme de leite é uma receita imperdível para quem ama um prato cremoso e saboroso. Neste post, você aprenderá a preparar essa delícia que sempre conquista a todos. A combinação perfeita de batatas, queijo e creme de leite resulta em uma textura irresistível e um sabor incomparável.

A batata gratinada com creme de leite é um dos acompanhamentos mais adorados na culinária brasileira. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, ela se torna a escolha perfeita para qualquer refeição, seja um jantar em família ou um almoço especial. Imagine colocar uma porção generosa dessa delícia gratinada no seu prato, com aquele queijo derretido por cima, formando uma crosta dourada que é simplesmente de dar água na boca! Além de ser uma opção prática, essa receita é fácil de preparar e pode ser customizada a gosto, garantindo satisfação a todos os paladares.

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 200 ml de creme de leite
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Preparando as batatas

Comece lavando bem as batatas. Descasque-as e corte em rodelas finas. A seguir, cozinhe as batatas em água e um pouco de sal por cerca de 10 minutos ou até que fiquem al dente. Não deixe que elas cozinhem demais, pois ainda passarão pelo forno. Depois de cozidas, reserve.

Refogando a cebola e o alho

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Depois, acrescente o alho picado e continue refogando por mais um minutinho, cuidando para não queimá-lo. Essa mistura vai dar um sabor incrível à sua batata gratinada!

Montando a gratinada

Em um refratário, comece a adicionar uma camada de batatas cozidas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, venha com a mistura de cebola e alho refogados. Adicione também o creme de leite, espalhando bem por cima. Para finalizar essa camada, coloque uma generosa porção de queijo muçarela ralado.

Repetindo as camadas

Repita o processo, montando mais uma camada de batatas, temperando novamente com sal e pimenta, cobrindo com a mistura de cebola e alho e hibridizando com mais creme de leite e queijo. Finalize com o queijo muçarela e polvilhe o queijo parmesão por cima para criar uma crosta douradinha ao gratinar.

Levando ao forno

Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra o refratário com papel alumínio e leve para assar por 25 minutos. Após esse tempo, retire o papel e deixe gratinar por mais 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante. O resultado será uma batata gratinada com creme de leite irresistível!

Dica Final

Para deixar sua batata gratinada com creme de leite ainda mais saborosa, experimente adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, à receita. Isso traz um frescor incrível! Outra dica é servir acompanhada de uma salada verde fresca, equilibrando a cremosidade da batata com a leveza da salada. Além disso, na hora de servir, pode adicionar mais um pouco de queijo ralo por cima e um fio de azeite, realçando ainda mais o sabor da sua obra-prima.