Batata gratinada com queijo

Batata gratinada com queijo é uma maravilha culinária que conquista paladares. Essa receita combina a maciez da batata com o sabor inconfundível do queijo, criando uma experiência única. Além disso, é um prato versátil que pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. Continue lendo e descubra como preparar essa delícia na sua casa!

A batata gratinada com queijo é um clássico que sempre agrada a família e os amigos. O aroma suave do queijo derretido se espalhando pela cozinha é apenas uma das maravilhas dessa receita. Com a combinação perfeita de batatas cremosas e queijo derretido, esse prato se torna uma verdadeira iguaria, ideal tanto para um jantar especial quanto para um lanche reconfortante. Além disso, é uma opção perfeita como acompanhamento para carnes, tornando-se um sucesso em qualquer refeição. Você vai se surpreender com a facilidade e o sabor dessa receita prática que promete aquecer o coração e deixar todos pedindo mais!

Ingredientes

• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas finas
• 300 g de queijo muçarela ralado
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo

Preparando as batatas

Comece lavando bem as batatas descascadas. Corte-as em rodelas finas para que cozinhem de maneira uniforme. Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione um pouco de sal. Quando a água estiver fervendo, acrescente as batatas e cozinhe por cerca de 5 minutos, apenas até amolecerem um pouco. Depois do cozimento, escorra e reserve.

Preparando o molho

Em uma panela, adicione a manteiga e deixe derreter em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1 a 2 minutos, até que fique levemente dourado. Depois, adicione o leite e o creme de leite, misturando bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe por alguns minutos, sem deixar ferver. O objetivo é aquecer o líquido e criar um molho cremoso.

Montagem da batata gratinada

Com a mistura de batata e molho pronta, é hora de montar a gratinada. Em um refratário, coloque uma camada de batatas no fundo, depois adicione um pouco do molho cremoso e cubra com uma generosa camada de queijo muçarela. Repita o processo até que todos os ingredientes estejam utilizados, finalizando com uma camada de queijo parmesão por cima. Isso garantirá uma crocância irresistível.

Hora de assar

Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve o refratário ao forno e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante. Fique de olho para não deixar queimar, pois cada forno pode variar. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dica Final

Para uma apresentação ainda mais bonita, salpique salsinha picada por cima antes de servir. Isso não apenas adiciona cor, mas também um toque refrescante à receita. Se desejar inovar, experimente adicionar bacon crocante ou legumes como brócolis na montagem. Essa batata gratinada com queijo vai impressionar a todos e se tornará uma das suas receitas favoritas!