Batata rústica com páprica defumada

Batata rústica com páprica defumada é a escolha perfeita para quem busca um acompanhamento delicioso e fácil de preparar. Essas batatas crocantes e temperadas oferecem um sabor defumado que transforma qualquer prato em uma experiência gastronômica. Neste post, vamos explorar como fazer esse prato, suas variações e dicas para deixá-lo ainda mais especial.

Se você está em busca de uma receita deliciosa para acompanhar suas refeições ou até mesmo para um aperitivo diferente, a batata rústica com páprica defumada é a escolha perfeita. Essa combinação de batatas, temperos e a incrível páprica defumada traz um toque especial que vai surpreender a todos. Com seu exterior crocante e interior macio, essas batatas se tornam irresistíveis! E o melhor: são muito fáceis de fazer! Prepare-se para sentir um aroma envolvente na cozinha e deixar seus convidados pedindo por mais. Vamos ao passo a passo dessa receita de dar água na boca!

Ingredientes

• 1 kg de batatas pequenas
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ramos de alecrim para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando as batatas

Comece lavando bem as batatas em água corrente, removendo qualquer sujeira. Caso preferir, pode descascar as batatas, mas deixá-las com a casca ressalta a rusticidade da receita. Depois de limpas, corte-as ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho delas. Quanto menores, mais crocantes elas ficarão!

Temperando as batatas

Em uma tigela grande, coloque as batatas cortadas e adicione o azeite de oliva, a páprica defumada, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem com as mãos, garantindo que todas as batatas fiquem cobertas uniformemente pelos temperos. Essa mistura de sabores é o que tornará suas batatas rústicas tão deliciosas!

Assando as batatas

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Em uma assadeira, distribua as batatas temperadas em uma única camada, evitando que fiquem sobrepostas. Isso irá garantir que elas assem de maneira uniforme e fiquem crocantes. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes, lembrando de virar as batatas na metade do tempo.

Finalizando o prato

Quando as batatas estiverem bem assadas, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Você pode, se quiser, adicionar raminhos de alecrim frescos para dar um aroma ainda mais especial. As batatas rústicas com páprica defumada estarão prontas para serem servidas!

Dica Final

Para deixar sua batata rústica com páprica defumada ainda mais irresistível, considere adicionar um toque de queijo parmesão ralado por cima, logo após retirar do forno. Isso dará um sabor extra e um aspecto ainda mais apetitoso ao seu prato. Sirva-as acompanhadas de um molho de sua preferência, como um aioli de alho ou um molho picante, para dar um toque ainda mais especial. Aproveite essa delícia em um churrasco, jantar ou como aperitivo em festas!