Batata rústica com páprica e alho

A batata rústica com páprica e alho é a escolha perfeita para quem busca uma opção deliciosa e prática em acompanhamentos. Com uma crocância irresistível e um sabor marcante, essa receita vai conquistar o paladar de todos. Neste artigo, vamos explorar a receita, dicas de preparo e algumas variações que você pode experimentar!

A batata rústica com páprica e alho é uma receita que traz sabor e textura irresistíveis para a sua mesa. Perfeita como acompanhamento ou até mesmo como um lanche delicioso, essa preparação é simples, rápida e muito saborosa. As batatas, cortadas em pedaços grandes, ganham uma crocância incrível ao serem assadas, enquanto a combinação de páprica e alho traz um toque especial e colorido. Além disso, o aroma que se espalha pela cozinha certamente vai deixar todos com água na boca. Vamos aprender o passo a passo dessa receita que vai conquistar o coração de toda a família?

Ingredientes

• 1 kg de batatas (preferencialmente asterix ou inglesas)
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de chá de páprica doce
• 4 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ramos de alecrim para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando as batatas

Comece lavando bem as batatas em água corrente para retirar qualquer sujeira. Depois, seque-as com um pano limpo. Corte as batatas em pedaços grandes e rústicos, não se preocupe com a uniformidade, pois isso ajuda a criar um efeito visual mais interessante após o assamento.

Temperando as batatas

Em uma tigela grande, adicione as batatas cortadas e misture bem com o azeite de oliva, a páprica doce, o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Certifique-se de que todas as batatas estejam bem envolvidas na mistura, para que cada pedaço fique saboroso. O azeite é fundamental para que as batatas fiquem crocantes e douradas!

Assando as batatas

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Coloque as batatas temperadas em uma assadeira, garantindo que elas fiquem em uma única camada, sem sobreposição. Isso é importante para que elas assem de maneira uniforme. Asse no forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes. Durante o assamento, é ideal virar as batatas na metade do tempo para que fiquem crocantes de todos os lados.

Finalizando a receita

Quando as batatas estiverem douradas, retire-as do forno e, se desejar, finalize com ramos de alecrim frescos para um toque aromático extra. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir, assim os sabores vão se intensificar ainda mais. Sirva quente como acompanhamento ou lanche!

Dica Final

Para deixar sua batata rústica com páprica e alho ainda mais irresistível, experimente adicionar um pouco de queijo ralado nos últimos 5 minutos de assamento. O queijo derretido vai criar uma cobertura deliciosa. Outra sugestão é acompanhar as batatas com um molho de iogurte ou maionese temperada, que adiciona um frescor ao prato. Aproveite essa receita em um churrasco ou um jantar em família — ela com certeza será um sucesso!