Batata sauté na manteiga e ervas

Batata sauté na manteiga e ervas é um acompanhamento irresistível que eleva o sabor de qualquer prato. Aprenda a preparar essa receita simples e saborosa que combina a crocância da batata com a suavidade da manteiga e o frescor das ervas. Em poucos passos, você terá um prato que vai surpreender seus convidados e fazer sucesso em almoços e jantares.

Se você está em busca de um acompanhamento delicioso e prático para suas refeições, a batata sauté na manteiga e ervas é a escolha perfeita! Com sua textura macia e sabor marcante, esse prato se destaca como um verdadeiro comfort food, ideal para qualquer ocasião. A combinação de batatas douradas na manteiga, temperadas com ervas frescas, traz um aroma irresistível para a sua cozinha. E o melhor de tudo: é uma receita simples que pode ser preparada rapidamente, sendo perfeita tanto para o dia a dia quanto para um jantar especial. Vamos aprender a fazer essa delícia que vai conquistar o paladar de todos!

Ingredientes

• 500 g de batatas (preferencialmente as pequenas, como asterix ou inglesas)
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de ervas finas (como alecrim, tomilho e salsinha)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preparando as batatas

Primeiramente, lave bem as batatas para remover qualquer sujeira. Se você estiver usando batatas maiores, corte-as em pedaços menores para garantir um cozimento uniforme. É importante que as batatas fiquem com pedaços semelhantes, para que cozinhem ao mesmo tempo. Depois, coloque-as para cozinhar em água fervente com um pouco de sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Isso leva aproximadamente 10 a 15 minutos. Elas não devem ficar completamente cozidas, pois vão para a frigideira na sequência.

Dourando as batatas

Após o cozimento, escorra as batatas e reserve. Em uma frigideira grande, adicione a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio. Assim que a manteiga derreter e começar a espumar, coloque as batatas cozidas. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos até que as batatas fiquem douradas e crocantes por fora. Lembre-se de virar os pedaços para que todos fiquem bem dourados e saborosos.

Temperando as batatas

Quando as batatas estiverem douradas, adicione as ervas finas, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para que todas as batatas sejam envolvidas com o tempero e as ervas liberem seus aromas. Uma dica é usar ervas frescas, se você tiver, pois isso potencializa o sabor do prato.

Finalizando o prato

Depois de temperadas, cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Isso ajuda a incorporar ainda mais os sabores. Quando notar que as batatas estão bem crocantes e macias por dentro, retire do fogo. Prove e ajuste o sal, se necessário, e sirva em um prato bonito.

Dica Final

Para apresentar sua batata sauté na manteiga e ervas de uma maneira especial, você pode adicionar um toque de frescor com uma pitada de ervas picadas por cima antes de servir. Além disso, algumas fatias de limão ao lado do prato não só enfeitam, mas também podem ser espremer diretamente sobre as batatas, realçando ainda mais seu sabor. Bon appétit!