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Biscoito Amanteigado
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Prepare-se para se encantar com o Biscoito Amanteigado, uma explosão de sabor e textura que conquista paladares de todas as idades. Descubra os segredos para uma massa crocante e amanteigada que derrete na boca, proporcionando uma experiência sensorial única.
Ingredientes:
- 225g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 ovo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
1. Prepare a massa:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o ovo e bata bem até incorporar completamente.
- Peneire a farinha e o sal sobre a mistura e misture delicadamente com um fouet até obter uma massa homogênea.
- Adicione a essência de baunilha (opcional) e misture delicadamente.
- Envolva a massa em um filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
2. Asse os biscoitos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Abra a massa em um círculo fino (aproximadamente 3 mm de espessura) sobre uma superfície enfarinhada.
- Com um cortador redondo (ou um copo), corte discos de massa com cerca de 5 cm de diâmetro.
- Distribua os discos de massa na assadeira preparada, deixando um espaço entre eles.
3. Finalize e sirva:
- Leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos, ou até dourar levemente as bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.
- Sirva o Biscoito Amanteigado em temperatura ambiente com um chá, café ou como acompanhamento para um café da manhã ou lanche da tarde.
Dicas Extras:
- Manteiga: Utilize manteiga de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
- Açúcar: Você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com seu paladar.
- Farinha: Peneirar a farinha garante uma massa mais leve e aerada.
- Essência de baunilha: A essência de baunilha é opcional, mas agrega um aroma especial aos biscoitos.
- Decoração: Decore os biscoitos com glacê, chocolate derretido ou granulados coloridos antes de servir.
- Armazenamento: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético por até 5 dias.
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