Biscoito de Coco

Deliciosos e crocantes, os biscoitos de coco são uma opção irresistível para acompanhar um chá ou café. Confira a receita abaixo:

Ingredientes:

• 200g de coco ralado
• 200g de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture o coco ralado, o açúcar, os ovos, a essência de baunilha e o sal até obter uma massa homogênea.
3. Com a ajuda de duas colheres, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas e disponha na assadeira, deixando espaço entre elas.
4. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que os biscoitos fiquem dourados.
5. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dica Final:

Armazene os biscoitos de coco em um recipiente hermético para mantê-los frescos e crocantes por mais tempo. Experimente servir essas delícias como acompanhamento de um chá da tarde ou como um lanche rápido e saboroso.