Biscoito de polvilho caseiro

O biscoito de polvilho caseiro é uma iguaria que traz sabor e nostalgia a qualquer momento do dia. Com uma textura leve e crocante, esses biscoitos são ideais para acompanhar um café ou chá da tarde. Nesse post, você vai aprender como preparar essa receita simplificada e deliciosa, perfeita para ser compartilhada com a família e amigos.

O biscoito de polvilho caseiro é uma iguaria que traz um sabor inconfundível e uma crocância que conquista qualquer paladar. Com uma receita simples e rápida, você poderá saborear esses biscoitos acompanhados de um café quentinho ou simplesmente no lanche da tarde. O melhor de tudo é que, além de serem deliciosos, os biscoitos de polvilho são versáteis e podem ser feitos com poucos ingredientes que habitam a despensa da maioria das casas brasileiras. Vamos juntos aprender como preparar essa delícia que vai deixar sua casa com um aroma irresistível!

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo
• 1 ovo
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Preparando a massa para o biscoito de polvilho caseiro

Primeiramente, em uma panela, adicione a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio até começar a ferver. Assim que ferver, desligue o fogo e adicione de uma só vez o polvilho doce. Misture bem com uma colher até obter uma massa homogênea. Essa etapa é crucial, pois o polvilho precisa absorver bem os líquidos para que o biscoito fique leve e crocante.

Incorporando o ovo na massa

Quando a massa estiver morna, adicione o ovo. Misture novamente, com as mãos ou uma colher, até que o ovo se incorpore completamente e a massa fique lisa. Aqui, você vai perceber como a massa muda de textura e se torna mais flexível, ideal para moldar os biscoitos.

Moldando os biscoitos

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Com as mãos untadas de óleo, modele pequenas porções da massa em tiras ou bolinhas, conforme sua preferência. Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles, pois os biscoitos vão crescer durante o cozimento.

Assando os biscoitos

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes. Fique atento ao tempo, pois cada forno pode ter uma temperatura ligeiramente diferente. O cheirinho que vai se espalhar pela casa será a garantia de que você está no caminho certo para saborear essa delícia!

Finalizando o preparo

Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles serão crocantes por fora e levemente macios por dentro, perfeitos para acompanhar um café fresco ou um chá da tarde. O desafio agora é resistir e não comer tudo de uma vez!

Dica Final

Para dar um toque especial ao seu biscoito de polvilho caseiro, você pode adicionar temperos na massa como queijo ralado, ervas secas ou até mesmo um pouquinho de pimenta-do-reino, se você gosta de um sabor mais apimentado. Além disso, outra ideia criativa é moldar os biscoitos em formatos divertidos, como estrelas ou corações, utilizando cortadores de biscoito. Assim, suas criações além de saborosas, ficarão ainda mais atraentes!