Bolinho de abóbora com carne moída

O bolinho de abóbora com carne moída é uma receita irresistível que combina sabor e saúde. Essa iguaria é perfeita para quem busca um prato que satisfaça tanto o paladar quanto as necessidades nutricionais. A abóbora, rica em vitaminas, se une à carne moída, criando uma explosão de sabores em cada mordida. Neste post, você aprenderá a fazer essa delícia, desde a escolha dos ingredientes até o preparo ideal.

Hoje vamos ensinar uma receita deliciosa e nutritiva: o bolinho de abóbora com carne moída. Essa iguaria é perfeita para quem busca uma opção saborosa e saudável para o lanche ou até mesmo como entrada em suas refeições. A combinação da suavidade da abóbora com o sabor marcante da carne moída cria uma harmonia que agrada a todos os paladares. Além disso, essa receita é bastante prática, utilizando ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Vamos juntos explorar essa receita reconfortante e versátil que pode se tornar a estrela das suas refeições!

Ingredientes

• 2 xícaras de abóbora cozida e amassada
• 300g de carne moída (pode ser bovina ou de sua preferência)
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparando a carne moída

Comece aquecendo uma frigideira em fogo médio. Adicione um fio de óleo e refogue a cebola até que fique transparente. Em seguida, acrescente os dentes de alho picados e refogue por mais 1-2 minutos, até que fiquem levemente dourados. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e cozida, mexendo sempre para não grudar. Reserve essa mistura para esfriar um pouco.

Preparando a mistura de abóbora

Em uma tigela grande, coloque a abóbora cozida e amassada. Adicione a carne moída já refogada, o queijo ralado (se estiver usando) e o cheiro-verde picado. Misture bem todos os ingredientes até que estejam homogêneos. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, até que a massa fique firme o suficiente para moldar os bolinhos.

Moldando os bolinhos

Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa de abóbora e molde em formato de bolinhos, fazendo pequenas bolinhas ou discos, conforme sua preferência. Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha até que consiga moldar facilmente os bolinhos.

Fritando os bolinhos

Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira funda, em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione os bolinhos com cuidado, sem sobrecarregar a frigideira. Frite até que fiquem dourados de todos os lados, o que deve levar cerca de 3-4 minutos. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

Finalizando o prato

Repita o processo até que todos os bolinhos estejam fritos. Você pode servir os bolinhos de abóbora com carne moída quentes, como uma entrada ou um lanche delicioso. Uma ótima sugestão é acompanhá-los com um molho de sua preferência, como molho de alho ou um molho de pimenta.

Dica Final

Para uma apresentação mais sofisticada, você pode montar os bolinhos em um prato bonito e decorá-los com ervas frescas. Além disso, para uma versão ainda mais saudável, experimente assar os bolinhos em vez de fritá-los. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius, coloque os bolinhos em uma assadeira untada e asse por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo para que dourarem uniformemente. Assim, você terá uma opção menos calórica e igualmente saborosa!