Bolinho de arroz com ervas

O bolinho de arroz com ervas é uma iguaria deliciosa que combina o sabor do arroz com a frescura de ervas aromáticas. Ideal como aperitivo ou lanche, essa receita é fácil de preparar e perfeita para aproveitar sobras de arroz. Além de ser saboroso, esse bolinho é uma opção saudável e leve que pode ser servida em diversas ocasiões.

O bolinho de arroz com ervas é uma receita deliciosa e versátil que transforma sobras de arroz em um petisco irresistível. Para quem busca uma opção prática e saborosa, essa receita é perfeita! Com a combinação de ervas frescas e o arroz já cozido, você cria um bolinho crocante por fora e macio por dentro, ideal para acompanhar um lanche da tarde ou até mesmo um almoço leve. Além disso, o uso de ervas aromáticas traz um sabor especial, tornando seu bolinho ainda mais encantador. Vamos aprender como preparar essa delícia?

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de queijo ralado (opcional)
• 1/4 de xícara de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• 1/4 de xícara de cebolinha picada
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparando a mistura de bolinhos

Comece hidratando a cebola e o alho em um pouco de óleo quente até que fiquem transparentes. Essa etapa garante que os sabores se integrem ainda mais à sua massa. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, os ovos, a farinha de trigo, o queijo e as ervas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modelando os bolinhos

Com as mãos levemente untadas, modele a mistura em pequenas bolinhas ou formatadas como croquetes. Isso facilita a fritura e evita que grudem umas nas outras. Se preferir, utilize uma colher de sorvete para garantir que todos os bolinhos tenham tamanhos semelhantes.

Fritando os bolinhos na hora certa

Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela até que esteja bem quente, mas não fumegante. Para testar, você pode colocar um pedacinho da massa: se borbulhar imediatamente, o óleo está pronto. Frite os bolinhos por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes. Retire e escorra em papel toalha.

Servindo seus bolinhos

Os bolinhos de arroz com ervas são uma excelente opção para compartilhar com amigos e familiares. Sirva-os ainda quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como um molho tártaro ou um chimichurri para dar um toque especial. Você também pode apostar em um molho de iogurte e ervas, que combina perfeitamente.

Dica Final

Para deixar seu bolinho ainda mais saboroso, experimente adicionar outros ingredientes como azeitonas picadas, pedacinhos de legumes ou temperos diversos, como páprica ou cominho. Além disso, caso queira uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 25 minutos ou até que fiquem dourados. Assim, você garante uma opção deliciosa para todos!