Bolinho de Arroz com Queijo

Os bolinhos de arroz com queijo são uma maneira deliciosa de reaproveitar sobras de arroz e transformá-las em um petisco irresistível. Com uma textura crocante por fora e um recheio derretido de queijo por dentro, esses bolinhos são perfeitos para servir como aperitivo em festas ou como um lanche saboroso a qualquer hora do dia. Prepare-se para surpreender seu paladar com essa combinação perfeita de sabores!

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o queijo mussarela ralado, o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, o fermento em pó, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
2. Modele pequenos bolinhos com a massa, usando cerca de 1 colher de sopa de massa para cada bolinho.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
4. Frite os bolinhos em lotes, até ficarem dourados e crocantes por fora, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
5. Retire os bolinhos da frigideira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
6. Sirva os bolinhos de arroz com queijo quentes, acompanhados de molho de sua preferência.

Dica Final:

Experimente adicionar outros ingredientes à massa, como presunto picado, ervas frescas ou pimenta vermelha, para dar um toque extra de sabor aos seus bolinhos.