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Bolinho de banana
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Os bolinhos de banana são uma deliciosa opção para lanches e sobremesas, especialmente quando você tem bananas maduras em casa. Eles são fáceis de preparar e ficam prontos em poucos minutos, com uma textura macia e um sabor irresistível de banana.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras amassadas
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo:
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Preparar a Massa:
- Em uma tigela grande, amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.
- Adicione o ovo e o leite ao purê de banana e misture bem.
- Em outra tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó (se estiver usando) e o sal.
- Adicione a mistura seca aos poucos à mistura de banana, mexendo até obter uma massa homogênea.
Fritar os Bolinhos:
- Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C.
- Com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente.
- Frite os bolinhos até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro, virando-os para que dourem por igual.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Polvilhar com Açúcar e Canela:
- Em um prato, misture açúcar e canela a gosto.
- Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela, cobrindo-os bem.
Dica Final:
Sirva os bolinhos de banana quentes, acompanhados de uma xícara de café ou chá. Para uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até que estejam dourados e cozidos. Aproveite essa delícia caseira!
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