Bolinho de batata com carne

O bolinho de batata com carne é uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Esta receita simples traz o conforto da batata, recheada com carne temperada, criando um petisco irresistível para qualquer ocasião. Surpreenda sua família e amigos com essa delícia e conquiste todos com seu sabor.

Se você está em busca de um lanche que combina sabor e praticidade, o bolinho de batata com carne é a escolha perfeita. Esses pequenos quitutes são irresistíveis e podem ser servidos como aperitivo ou lanche no seu dia a dia. O contraste da maciez da batata com o recheio suculento de carne moída cria uma explosão de sabores a cada mordida. Além disso, é uma excelente forma de aproveitar sobras de carne e deixar a refeição ainda mais gostosa. Prepare-se para encantar sua família e amigos com essa delícia que, com certeza, fará sucesso em qualquer ocasião!

Ingredientes

• 500g de batatas cozidas e amassadas
• 250g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparando o recheio de carne

Comece aquecendo o óleo em uma panela grande. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e perfumados. Em seguida, acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até que a carne esteja bem dourada e cozida. Se desejar, você pode acrescentar temperos como salsinha ou cebolinha para dar um toque especial. Após o cozimento, reserve o recheio para esfriar.

Preparando a massa de batata

Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas e amassadas com o queijo parmesão, a farinha de trigo e o ovo. Sove a mistura até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A massa deve ficar homogênea e um pouco úmida, mas firme o suficiente para moldar.

Montando os bolinhos

Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue uma porção da massa de batata e achate-a na palma da mão. Em seguida, coloque uma colher de sopa do recheio de carne no centro e feche a massa, moldando-a em forma de bolinho. Repita o processo até terminar a massa e o recheio. Passe cada bolinho na farinha de rosca para empaná-los.

Fritando os bolinhos

Aqueça óleo em uma frigideira funda ou panela e, quando estiver quente, coloque os bolinhos cuidadosamente. Frite-os em pequenas porções para não esfriar o óleo. Doure os bolinhos de todos os lados. Quando estiverem bem dourados, retire-os e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Servindo os bolinhos de batata com carne

Os bolinhos de batata com carne podem ser servidos quentes, como um aperitivo delicioso para suas reuniões. Misture um pouco de ketchup ou maionese para acompanhar, e verá como são amados por todos! Eles são ideal para festas, encontros informais ou para um lanche no dia a dia.

Dica Final

Para dar um toque ainda mais especial a seus bolinhos de batata com carne, você pode adicionar temperos como páprica ou até mesmo pimenta calabresa na mistura de carne. Outra dica é experimentar diferentes tipos de queijo na massa, como muçarela ou cheddar, para deixar tudo mais saboroso. E, para apresentar, sirva os bolinhos enfeitados com folhinhas de salsinha ou uma redução de balsâmico para um toque gourmet!