Bolinho de chuva com açúcar e canela

Se você está em busca de uma receita irresistível, o bolinho de chuva com açúcar e canela é a escolha perfeita. Esses pequenos fritos são crocantes por fora e macios por dentro, envoltos em uma mistura doce de açúcar e canela que faz qualquer um se apaixonar à primeira mordida. Aqui, você aprenderá a preparar essa delícia de forma simples e rápida, ideal para aqueles dias de chuva ou para um lanche especial.

Se você busca uma receita clássica e acolhedora, o bolinho de chuva com açúcar e canela é a escolha perfeita! Essas delícias são ideais para acompanhar um café quentinho, seja em uma tarde chuvosa ou em qualquer momento em que você deseje algo doce e saboroso. O bolinho de chuva é uma tradição na culinária brasileira, lembrando o sabor da infância e proporcionando momentos de confraternização. Nesta receita, você aprenderá a preparar bolinhos fofos e crocantes, cobertos com a combinação irresistível de açúcar e canela. Prepare sua cozinha e venha descobrir como fazer essa delícia que vai adoçar o seu dia!

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Óleo para fritar
• 1 xícara de açúcar (para a cobertura)
• 2 colheres de sopa de canela em pó (para a cobertura)

Modo de Preparo

Preparando a massa do bolinho de chuva

Comece quebrando os ovos em uma tigela grande. Adicione o leite e a essência de baunilha, e misture bem com um batedor ou um garfo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente o açúcar e continue misturando até que o açúcar esteja incorporado.

Adicionando os ingredientes secos

Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Aos poucos, adicione essa mistura à massa líquida, mexendo delicadamente com uma colher de pau ou uma espátula. O ideal é que a massa fique bem cremosa, mas não muito líquida, pois queremos bolinhos que cresçam e fiquem fofos ao fritar.

Fritando os bolinhos

Com a massa pronta, aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma panela funda. Para verificar se o óleo está na temperatura certa, coloque um pedacinho da massa; quando começar a borbulhar, está na hora de fritar. Com a ajuda de duas colheres, vá pegando porções da massa e colocando gentilmente no óleo quente, tomando cuidado para não overcrowdar a panela.

Finalizando os bolinhos de chuva

Frite os bolinhos até que estejam dourados, o que deve levar cerca de 3 a 4 minutos. Utilize uma escumadeira para retirá-los do óleo e coloque sobre um prato forrado com papel toalha, para absorver o excesso de gordura.

Preparando a cobertura de açúcar e canela

Enquanto os bolinhos ainda estão quentes, misture o açúcar e a canela em uma tigela. Depois, passe os bolinhos quentes nessa mistura, garantindo que fiquem bem cobertos. Isso dará um sabor extra e um toque especial, tornando-os ainda mais irresistíveis!

Dica Final

Para deixar sua receita de bolinho de chuva com açúcar e canela ainda mais especial, considere adicionar ingredientes como chocolate em pedaços ou pedaços de maçã à massa antes de fritar. Isso traz uma nova camada de sabor que irá surpreender! Além disso, experimente servir os bolinhos com um café fresco ou um chocolate quente para uma combinação perfeita. Você também pode apresentar os bolinhos em uma travessa bonita, polvilhados com um pouco mais de canela, para dar um toque sofisticado!