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Bolinho de Chuva com Polvilho
![O bolinho de chuva com polvilho é uma variação deliciosa do clássico bolinho de chuva, trazendo um toque especial com o uso do polvilho](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/05/Bolinho-de-Chuva-com-Polvilho-1024x457.jpg)
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O bolinho de chuva com polvilho é uma variação deliciosa do clássico bolinho de chuva, trazendo um toque especial com o uso do polvilho, que confere uma textura única e um sabor levemente mais marcante. Ideal para dias chuvosos ou como uma sobremesa reconfortante a qualquer momento, este bolinho certamente será um sucesso em sua casa.
Ingredientes:
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture os polvilhos doce e azedo juntos.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione o leite à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
- Aos poucos, acrescente os polvilhos à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme.
- Por último, adicione o fermento em pó, incorporando-o suavemente à massa.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
- Com o auxílio de duas colheres de sopa, forme pequenas porções de massa e coloque-as no óleo quente para fritar.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados por igual, virando-os ocasionalmente para garantir uma cocção uniforme.
- Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e escorra-os em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Em seguida, passe os bolinhos ainda quentes pela mistura de açúcar e canela em pó, garantindo que fiquem bem cobertos por todos os lados.
- Sirva os bolinhos de chuva com polvilho ainda quentes e aproveite!
Dica Final:
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Experimente servir esses bolinhos com uma xícara de café fresco ou chá quente para um lanche reconfortante e delicioso. Você também pode adicionar um toque extra de sabor, adicionando raspas de limão ou laranja à massa, ou até mesmo recheando os bolinhos com pedaços de chocolate antes de fritar.
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