Bolinho de Chuva Recheado com Banana

O bolinho de chuva é um clássico das tardes chuvosas e dos lanches da infância. Com esta versão recheada com banana, a tradicional receita ganha um toque especial, tornando-se ainda mais saborosa e irresistível. É uma excelente opção para um lanche rápido e delicioso.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 3 bananas maduras cortadas em rodelas
• Açúcar e canela para polvilhar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Preparar a Massa:

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, misturando bem.
• Despeje a mistura de ovos e leite nos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea e lisa.

Rechear com Banana:

• Corte as bananas em rodelas não muito finas.
• Com uma colher, pegue uma porção da massa e envolva uma rodela de banana, garantindo que a banana fique bem coberta pela massa.

Fritar os Bolinhos:

• Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C.
• Com cuidado, coloque pequenas porções da massa recheada com banana no óleo quente, fritando até que os bolinhos estejam dourados por fora e cozidos por dentro.
• Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Polvilhar com Açúcar e Canela:

• Em um prato, misture açúcar e canela a gosto.
• Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela, cobrindo-os bem.

Dica Final:

Os bolinhos de chuva recheados com banana são melhores quando servidos quentes, acompanhados de um café fresco ou chá. Para variar, você pode experimentar rechear os bolinhos com outras frutas, como maçãs ou pedaços de chocolate. Aproveite este delicioso lanche que certamente trará boas lembranças!