Bolo de abóbora

Mais uma daquelas receitas que dão água na boca, essa é um daqueles bolos que lembra das receitas da vovó, hoje trouxemos uma receita deliciosa de bolo de abóbora, super simples, deliciosa e que a família inteira vai adorar. A abóbora é um alimento muito consumido no Brasil, também é conhecido em algumas regiões do país como jerimum, mas independente da forma como é chamada a abóbora é uma delílicia, e a receita de hoje vai provar isso.

Então vamos agora ao nosso bolo delicioso, segue a receita:

Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 xícaras de chá de açucar
• 2 xícaras de chá de abóbora cozida
• 1 xícara de chá de trigo
• 1 xícara de maizena
• 1 xícara de chá de coco ralado seco
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Bater as claras em neve e reserve a gema. Colocar as gemas com a manteiga. Acrescente, aos poucos, os outros ingredientes, deixe o fermento por último. Por fim, adicione as claras em neve. Mexa delicadamente e leve ao forno para assar em assadeira untada e enfarinhada.

Espero que tenha gostado nossa receita de bolo de abóbora, beijos e até a próxima.