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Bolo de aipim
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Experimente um bolo de aipim delicioso e único, com uma textura especial e um sabor tropical. Feito com aipim ralado, leite de coco e ingredientes simples, esse bolo é perfeito para um lanche ou sobremesa. Siga as instruções abaixo e aproveite essa receita irresistível.
Ingredientes
- 500g de aipim (mandioca) ralado
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture o aipim ralado com os ovos, o açúcar, o leite de coco, o leite, a manteiga derretida e o queijo ralado (opcional). Misture bem.
- Adicione o fermento em pó e uma pitada de sal à mistura e mexa até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma untada e alise a superfície com uma colher.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 45-50 minutos, ou até que o bolo fique dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
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