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Bolo de fubá com goiabada
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O bolo de fubá com goiabada é um clássico da culinária brasileira, apreciado por seu sabor simples e caseiro. A combinação da textura macia do fubá com a doçura da goiabada resulta em um bolo delicioso e perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 230g de goiabada cascão em cubos
- Manteiga e fubá para untar a forma
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
- Em outra tigela, bata os ovos com o óleo e o leite até formar um creme homogêneo.
- Adicione o creme de ovos aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda com manteiga e fubá.
- Despeje metade da massa na forma e distribua os cubos de goiabada por cima.
- Cubra com o restante da massa e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até dourar.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dicas para um Bolo de Fubá Perfeito:
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Utilize fubá mimoso para um sabor mais intenso. Ajuste a quantidade de goiabada de acordo com sua preferência. Para um bolo mais cremoso, adicione mais leite à massa. Para um bolo mais firme, adicione menos leite à massa. Você pode substituir a goiabada por outros recheios de sua preferência, como doce de leite, coco ralado ou frutas secas.
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