Bolo de Fubá com Polvilho

O bolo de fubá com polvilho é uma delícia típica da culinária brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor levemente adocicado. A combinação do fubá com o polvilho confere ao bolo uma leveza e um aroma irresistíveis. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço deste bolo caseiro, que é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde.

Ingredientes:

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preparo da massa:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e polvilho doce.
   • Em uma tigela grande, misture o fubá, o polvilho doce, o açúcar e o sal.
   • Em outra tigela, bata os ovos levemente com um garfo.
   • Adicione o óleo vegetal e o leite aos ovos batidos e misture bem.
   • Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
   • Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
2. Assamento:
   • Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
   • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
   • Depois de esfriar um pouco, desenforme o bolo e deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir.

Dica Final:

Para uma versão ainda mais aromática, você pode adicionar raspas de limão ou erva-doce à massa antes de assar, para um toque especial de sabor.