Bolo de limão com cobertura de glacê

O bolo de limão com cobertura de glacê é uma verdadeira explosão de sabores. Com sua leve acidez e a doçura do glacê, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa para impressionar os convidados. Neste post, vamos compartilhar a receita perfeita e dicas para você fazer um bolo de limão que será o destaque da sua mesa.

O bolo de limão com cobertura de glacê é uma verdadeira delícia que combina a leveza e o frescor do limão com a doçura irresistível do glacê. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, desde um simples lanche da tarde até festas e celebrações especiais. O aroma cítrico durante o preparo vai invadir sua cozinha, trazendo uma sensação de aconchego e felicidade. Com um sabor equilibrado e uma textura macia, esse bolo promete agradar a todos, mesmo aqueles que não são muito chegados em receitas com limão. Prepare-se para encantar a sua família e amigos com esta maravilha!

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 3 ovos
• 1 xícara de suco de limão fresco
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Raspas de 2 limões
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

Preparando a massa do bolo

Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme fofo e claro. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Isso ajuda a incorporar ar na massa e deixa o bolo mais leve. Em seguida, misture o suco e as raspas de limão, garantindo que o sabor especial do limão esteja presente em cada mordida.

Incorporando os ingredientes secos

Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal. Com a mistura de manteiga e açúcar ainda em sua batedeira, alterne a adição dos ingredientes secos com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até que tudo esteja bem incorporado, mas evite bater demais para que o bolo não fique denso.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Enquanto o bolo assa, você pode preparar o glacê para cobertura.

Preparando o glacê

Para o glacê, você vai precisar de 2 xícaras de açúcar de confeiteiro e 3 a 4 colheres de sopa de suco de limão. Em uma tigela, misture os dois ingredientes até obter uma consistência cremosa e um pouco mais líquida, que escorra ao ser aplicada sobre o bolo. Ajuste a quantidade de suco de limão para que o glacê tenha o sabor do limão, mas que não fique muito líquido.

Finalizando o bolo

Após o bolo esfriar completamente, despeje o glacê por cima, permitindo que ele escorra pelas laterais para uma apresentação mais bonita. Se desejar, decore com algumas raspas de limão ou fatias finas. Isso não só enriquece o visual, mas também intensifica o sabor refrescante do bolo.

Dica Final

Para deixar seu bolo de limão com cobertura de glacê ainda mais especial, experimente adicionar uma pitada de baunilha na massa, que irá suavizar e complementar o sabor cítrico. Se você busca uma apresentação mais elegante, sirva o bolo em fatias individuais com um pouco de creme chantilly ou uma bola de sorvete de limão ao lado. Isso vai impressionar os convidados e tornar a experiência ainda mais deliciosa!