Bolo de mandioca com leite condensado

O bolo de mandioca com leite condensado é uma combinação irresistível que traz um sabor tropical e uma textura cremosa. Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa para suas festas. Neste post, vamos explorar os ingredientes, o modo de preparo e algumas dicas para deixar seu bolo ainda mais especial.

O bolo de mandioca com leite condensado é uma receita tradicional brasileira que traz um delicioso sabor caseiro e uma textura irresistível. Feito à base de mandioca, esse bolo é um verdadeiro clássico nas mesas de celebrações e nas refeições do dia a dia. Além de ser fácil de preparar, a combinação do leite condensado com a mandioca deixa o bolo super cremoso e saboroso, encantando a todos. Se você busca uma sobremesa que vai deixar todos com água na boca e que, ao mesmo tempo, remete a aquelas lembranças afetivas da infância, este bolo é a escolha perfeita! Vamos descobrir como fazer essa delícia? Troque as receitas simples por algo que vai surpreender!

Ingredientes

• 500g de mandioca raladinha (crua)
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparando a mandioca

Comece descascando a mandioca e, em seguida, rale-a cuidadosamente. Para facilitar, você pode utilizar um ralador grosso ou um processador de alimentos. Reserve a mandioca ralada em uma tigela grande e deixe-a descansar por alguns minutos, isso ajuda a soltar um pouco do líquido.

Misturando os ingredientes

Em outra tigela, adicione o leite condensado, os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga derretida. Misture tudo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a mandioca ralada e a pitada de sal. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Adicionando o fermento

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. O fermento é essencial para que o bolo cresça e fique fofinho. Tente não mexer demais, apenas o suficiente para que o fermento se misture à massa.

Preparando a forma

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Enquanto isso, unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Essa etapa é importante para evitar que o bolo grude e facilitar a retirada da forma.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 a 45 minutos. Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está perfeito! Após assar, deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dica Final

Para incrementar ainda mais o seu bolo de mandioca com leite condensado, você pode adicionar coco ralado à massa ou uma cobertura de chocolate derretido por cima. Outra sugestão é acompanhar com uma bola de sorvete de creme, que traz um contraste incrível com o bolo quente. Para servir, corte em quadrados uniformes e, se quiser, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima. Assim, seu bolo ficará com um aspecto lindo e irresistível!