Bolo de Maracujá

O bolo de maracujá é uma verdadeira explosão de sabor tropical em cada mordida. Combinando a acidez característica da fruta com a suavidade do bolo, esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa refrescante e deliciosa. Prepare-se para se deliciar com cada fatia deste bolo irresistível!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Polpa de maracujá para a cobertura (opcional)
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o suco de maracujá e o óleo à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.
4. Gradualmente, adicione a farinha de trigo peneirada à mistura, mexendo delicadamente até incorporar completamente.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
8. Se desejar, cubra o bolo com polpa de maracujá ou polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dica Final

Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de suco de limão à polpa de maracujá antes de cobrir o bolo. Isso realçará ainda mais o sabor cítrico da fruta e deixará seu bolo de maracujá ainda mais delicioso!