Bolo de Paçoca com Cobertura de Caramelo

O bolo de paçoca com cobertura de caramelo é uma receita deliciosa que combina a textura crocante da paçoca com a cremosidade do caramelo, resultando em uma explosão de sabor perfeita para qualquer ocasião. É fácil de fazer e garante elogios de todos!

Ingredientes:

Para o bolo:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de paçoca ralada

Para a cobertura de caramelo:

• 1 lata de leite condensado cozido
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. Em outra tigela, misture os ovos, o leite e o óleo.
4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Incorpore a paçoca ralada à massa e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Espere esfriar completamente antes de desenformar.

Cobertura de caramelo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado cozido, o creme de leite e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo e encorpado.
3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de cobrir o bolo.

Montagem:

1. Cubra o bolo completamente com a cobertura de caramelo.
2. Decore com paçoca ralada e sirva em temperatura ambiente ou gelado.

Dicas para um Bolo de Paçoca com Cobertura de Caramelo Perfeito:

Utilize paçoca de boa qualidade para um sabor mais intenso. Se a massa do bolo ficar muito grossa, adicione mais leite aos poucos. Para um caramelo mais escuro, cozinhe o leite condensado por mais tempo. Você pode decorar o bolo com outros ingredientes de sua preferência, como frutas frescas, chantilly ou chocolate picado.