Bolo de tapioca granulada

O bolo de tapioca granulada é uma iguaria que combina sabor e praticidade, tornando-se uma opção popular em muitas mesas brasileiras. Feito com poucos ingredientes, esse bolo traz uma textura única e um sabor marcante, ideal para festas, lanches ou aquele café da tarde especial. Neste post, vamos explorar como preparar essa deliciosa receita que certamente vai conquistar seu paladar.

O bolo de tapioca granulada é uma receita irresistível que combina tradição e sabor em cada pedaço. Perfeito para qualquer ocasião, esse bolo é uma deliciosa opção para o café da manhã ou lanche da tarde. A mistura da tapioca granulada com leite de coco e açúcar confere uma textura macia e um saboroso toque tropical. Além disso, ele é livre de glúten, tornando-se uma escolha saudável e nutritiva que agrada todos os paladares. Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com essa delícia que é fácil de fazer e incrivelmente saborosa!

Ingredientes

• 1 xícara de tapioca granulada
• 2 xícaras de leite de coco
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparando os ingredientes

Para iniciar a receita do bolo de tapioca granulada, comece separando todos os ingredientes e pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela grande, adicione a tapioca granulada e o leite de coco. Misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Esse passo é importante para que a tapioca absorva o leite e fique mais macia.

Misturando os ingredientes

Após o tempo de descanso, adicione o açúcar, os ovos e o sal à mistura de tapioca e leite. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Se você optar por usar queijo ralado, esse é o momento de adicioná-lo à massa, dando um toque especial de sabor ao bolo.

Adicionando o fermento

Depois de misturar bem, é hora de adicionar o fermento em pó. Mexa delicadamente para não perder o ar que formou na massa. O fermento é o responsável por deixar o bolo leve e fofinho, então garanta que ele esteja bem distribuído na mistura.

Assando o bolo

Despeje a massa do bolo em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de tapioca ou açúcar. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo. Durante o tempo de assar, aproveite o aroma delicioso que invade a cozinha!

Resfriando e servindo

Após tirar o bolo do forno, deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Depois, coloque-o em uma grade para esfriar completamente. Esta etapa ajuda a deixar o bolo ainda mais saboroso, pois a umidade se estabiliza, resultando em uma textura macia. Sirva o bolo em pedaços e aproveite com um bom café ou chá.

Dica Final

Para tornar seu bolo de tapioca granulada ainda mais especial, experimente adicionar um toque de baunilha ou uma colher de sopa de coco ralado na massa. Além disso, ao servir, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para uma apresentação mais bonita. Se quiser, sirva com uma bola de sorvete de coco ao lado — essa combinação vai encantar ainda mais seus convidados!