Bolo Simples de Cenoura

O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira, conhecido por sua simplicidade e sabor irresistível. Feito com ingredientes básicos e fácil de preparar, é uma opção perfeita para o lanche da tarde ou para celebrar momentos especiais. Esta receita de bolo simples de cenoura é garantia de sucesso, com uma textura fofinha e um sabor delicioso que agrada a todos.

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma.
2. Descasque e corte as cenouras em pedaços. Bata no liquidificador com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
4. Adicione a mistura de cenoura aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja assado (faça o teste do palito).
7. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Dica Final:

Para um toque especial, experimente cobrir o bolo com uma deliciosa cobertura de chocolate ou de brigadeiro. Se preferir, sirva com uma generosa porção de chantilly ou sorvete de sua preferência.