Bomba de chocolate

Se você é apaixonado por chocolate, prepare-se para se deliciar com essa receita de Bomba de Chocolate. Essas pequenas maravilhas de massa leve e recheio cremoso são irresistíveis. Com uma casquinha crocante por fora e um recheio de ganache de chocolate macio por dentro, cada mordida é um verdadeiro deleite. A cobertura de chocolate finaliza essa sobremesa com chave de ouro. Surpreenda-se com o sabor e a textura desse clássico francês, e prepare-se para receber elogios ao servir essas Bombas de Chocolate em sua próxima ocasião especial.

Ingredientes

Massa

• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 4 ovos

Recheio de chocolate

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 xícara de creme de leite

Cobertura

• 100g de chocolate meio amargo
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça a água, a manteiga, o açúcar e o sal até ferver.
2. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até a massa se soltar do fundo da panela.
3. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
4. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição, até a massa ficar homogênea.
5. Pré-aqueça o forno a 200°C.
6. Com o auxílio de uma colher ou saco de confeitar, faça pequenas porções de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Asse as bombas por cerca de 20 a 25 minutos, até ficarem douradas e firmes.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
9. Prepare o recheio de chocolate: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até obter um ganache liso.
10. Corte as bombas ao meio e recheie com o ganache de chocolate.
11. Prepare a cobertura: derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
12. Cubra as bombas com a cobertura de chocolate.
13. Deixe as bombas na geladeira por cerca de 30 minutos para a cobertura firmar.
14. Sirva as Bombas de Chocolate geladas e aproveite essa irresistível sobremesa!