Brócolis no vapor com alho e cenoura

Brócolis no vapor com alho e cenoura é uma deliciosa e nutritiva opção que garante sabor e saúde em seu prato. Este prato simples é repleto de nutrientes e pode ser uma excelente escolha para acompanhar diversos alimentos, oferecendo um equilíbrio perfeito entre sabor e bem-estar.

O brócolis no vapor com alho e cenoura é uma receita simples e cheia de sabor que combina a crocância do vegetal fresco e os aromas do alho. Esta preparação não apenas preserva as propriedades nutritivas do brócolis, mas também potencializa seu gosto com o toque adocicado da cenoura e o sabor marcante do alho. Essa é uma excelente opção para adicionar na sua rotina alimentar, seja como acompanhamento de carnes ou um excelente prato vegetariano. Em poucos passos, você terá um prato colorido e saboroso para surpreender a todos na hora da refeição!

Ingredientes

• 1 maço de brócolis
• 1 cenoura média
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Água para o vapor

Modo de Preparo

Preparando os vegetais

Comece lavando bem o brócolis em água corrente para remover qualquer resíduo. Separe as floretes e reserve. Em seguida, descasque a cenoura e corte-a em rodelas finas. Isso ajudará a cenoura a cozinhar de forma uniforme e rápida, combinando perfeitamente com o brócolis.

Refogando o alho

Na panela em que você irá cozinhar, coloque as duas colheres de azeite e leve ao fogo médio. Assim que o azeite estiver quente, adicione o alho picado. Refogue rapidamente, apenas o suficiente para que o alho exale seu aroma, mas cuidado para não queimar, pois isso pode deixar um sabor amargo.

Cozinhando no vapor

Após o alho estar dourado, acrescente o brócolis e a cenoura à panela. Adicione também água suficiente para cobrir o fundo da panela e faça uso de um vaporê, se você tiver, para cozinhar os vegetais. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar por aproximadamente 5 a 7 minutos, ou até que o brócolis esteja macio, mas ainda crocante. O ideal é que os vegetais mantenham sua cor vibrante.

Finalizando o prato

Assim que os vegetais estiverem no ponto, retire do fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Dê uma leve misturada para que o tempero se espalhe uniformemente. O alho já refogado dará um gostinho especial e um aroma irresistível ao brócolis no vapor!

Servindo

Sirva imediatamente enquanto está quente, para aproveitar toda a textura e frescor dos vegetais. O brócolis no vapor com alho e cenoura combina bem com qualquer prato principal ou pode ser apreciado sozinho como uma opção leve e saudável.

Dica Final

Para deixar sua receita ainda mais saborosa e atraente, você pode adicionar um toque de limão na hora de servir. Isso não só traz um frescor adicional, mas também realça o sabor dos vegetais. Outra sugestão é adicionar sementes de girassol ou gergelim torrados por cima antes de servir, trazendo crocância e um toque especial ao prato. Experimente e surpreenda-se com esta deliciosa opção!