Brownie com calda de chocolate

Brownie com calda de chocolate é uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos. Se você ama doces, vai adorar essa receita simples e rápida. O brownie, com sua consistência densa, é intensificado pela calda de chocolate, criando uma explosão de sabor que é simplesmente irresistível.

Se você é fã de sobremesas irresistíveis, prepare-se para se apaixonar pela combinação perfeita do brownie com calda de chocolate. Com uma textura densa e fudgy, o brownie é um clássico que agrada a todos os paladares. Quando servido quente, coberto com uma calda de chocolate suave e rica, essa delícia se torna uma explosão de sabor que vai derreter o seu coração! Ideal para compartilhar em encontros com amigos ou para aquele momento de autocuidado, essa receita é simples de preparar e acaba com qualquer desejo de doce.

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo
• 100g de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de chocolate meio amargo para a calda
• 200ml de creme de leite

Modo de Preparo

Preparando a massa do brownie

Comece derretendo o chocolate meio amargo junto com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Se optar pelo micro-ondas, derreta em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez, até que tudo esteja completamente derretido e homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

Adicionando os ingredientes

Em uma tigela grande, adicione o açúcar à mistura de chocolate e manteiga, mexendo bem. Incorpore os ovos, um a um, misturando até que estejam bem integrados. Adicione a essência de baunilha e continue mexendo.

Finalizando a massa

Peneire a farinha de trigo e a pitada de sal sobre a mistura e mexa delicadamente com uma espátula ou colher de pau, apenas até que não haja mais vestígios de farinha. É importante não misturar demais para garantir que o brownie fique macio e úmido.

Assando o brownie

Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 a 25 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro; ele deve sair ligeiramente sujo, ou seja, com algumas migalhas úmidas. Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma.

Preparando a calda de chocolate

Enquanto o brownie esfria, derreta o chocolate restante em banho-maria. Quando estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma calda lisa e brilhante. Se preferir, você pode colocar a calda na geladeira por alguns minutos para que ela engrosse um pouco, mas ainda deve estar líquida o suficiente para cobrir o brownie.

Dica Final

Para uma apresentação ainda mais especial, sirva os quadrados de brownie em pratos individuais, regados com a calda de chocolate e, se desejar, adicione uma bola de sorvete de creme ou baunilha por cima. O contraste quente do brownie com o sorvete gelado é simplesmente divino! Outra dica é incrementar a calda com uma pitada de canela ou uma colher de mel para um toque extra de sabor. Aproveite cada pedacinho dessa delícia!